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Glossar · 306 Begriffe

Glossar landwirtschaftlicher Fachbegriffe

Definitionen technischer Fachbegriffe — von AdBlue über ISOBUS bis zur Basisprämie und Öko-Regelung. Für Landwirte, Händler, Agronomen und Einsteiger.

Antrieb und Motor

Abgasrückführung (AGR)

EGR · Exhaust Gas Recirculation

Die Abgasrückführung (AGR, englisch EGR) führt einen Teil der Abgase zurück in den Ansaugtrakt — das senkt die Verbrennungstemperatur und da…

AdBlue

DEF · Harnstofflösung

AdBlue ist eine 32,5-prozentige wässrige Harnstofflösung, die in den Abgasstrang von Dieselmotoren eingespritzt wird, wo sie Stickoxide (NOx…

Biodiesel

FAME · B7

Biodiesel ist ein Kraftstoff aus Pflanzenölen (Rapsmethylester, FAME). In Deutschland und Österreich enthält gewöhnlicher Dieselkraftstoff b…

Common Rail

CRDi · Common-Rail-Einspritzung

Common Rail ist ein Einspritzsystem für Dieselmotoren mit einer gemeinsamen Hochdruckleiste (Rail), die den Kraftstoff zu elektronisch geste…

DPF

Diesel Particulate Filter · Dieselpartikelfilter

Der DPF (Dieselpartikelfilter) ist ein Partikelfilter im Abgasstrang von Dieselmotoren, der Ruß zurückhält und ihn bei der sogenannten Regen…

Frontzapfwelle

vordere Zapfwelle · Front-PTO

Die Frontzapfwelle überträgt die Motorleistung nach vorn auf Anbaugeräte am Fronthubwerk.

Hydraulische Lenkung

Servolenkung · Lenkhydraulik

Die hydraulische Lenkung überträgt die Lenkbewegung über Öldruck statt mechanisch und macht schwere Maschinen überhaupt erst lenkbar.

Ladeluftkühler

Intercooler · Zwischenkühler

Der Ladeluftkühler kühlt die vom Turbolader verdichtete Luft, bevor sie in den Motor gelangt.

Load-Sensing-Hydraulik

Load Sensing · LS-Hydraulik

Die Load-Sensing-Hydraulik liefert nur so viel Ölstrom und Druck, wie der Verbraucher gerade benötigt, und spart damit Leistung und Kraftsto…

Planetengetriebe

Umlaufgetriebe · Planetenradgetriebe

Das Planetengetriebe überträgt Drehmoment über ein Sonnenrad, umlaufende Planetenräder und ein Hohlrad und erreicht hohe Übersetzungen auf e…

SCR-Katalysator

Selective Catalytic Reduction · selektive katalytische Reduktion

SCR ist ein System zur Minderung der Stickoxide (NOx) im Abgas von Dieselmotoren durch Einspritzen von AdBlue in einen speziellen Katalysato…

Turbolader

Turbo · Abgasturbolader

Der Turbolader nutzt die Energie der Abgase, um eine Turbine anzutreiben, die Luft in den Zylinder verdichtet — mehr Leistung aus demselben …

Turbolader mit variabler Turbinengeometrie (VTG)

VTG · VGT

Der VTG-Lader verstellt die Leitschaufeln der Turbine und liefert dadurch über den gesamten Drehzahlbereich den passenden Ladedruck.

Zweimassenschwungrad

ZMS · Zweimassen-Schwungrad

Das Zweimassenschwungrad entkoppelt Motor und Getriebe über ein Federsystem und dämpft so die Drehschwingungen des Dieselmotors.

Recht und Normen

Abgasstufen Stage / Tier

Stage I · Stage V

Stage (EU) und Tier (USA) sind schrittweise verschärfte Abgasnormen für Dieselmotoren mobiler Maschinen — von Stage I (1999) bis zur heutige…

GLÖZ – guter landwirtschaftlicher und ökologischer Zustand

GLÖZ · GLÖZ-Standards

GLÖZ ist der Satz an Standards, mit denen Betriebe ihre Flächen in gutem landwirtschaftlichem und ökologischem Zustand halten müssen, um Dir…

GLÖZ-Standards

GLÖZ · GAEC

Die GLÖZ-Standards (guter landwirtschaftlicher und ökologischer Zustand) sind die verpflichtenden Mindestanforderungen für jeden Empfänger v…

Konditionalität

Cross Compliance · Grundanforderungen

Konditionalität ist das Bündel aus Rechtsvorschriften und Flächenstandards, dessen Einhaltung Voraussetzung für den Erhalt der Agrarzahlunge…

Landwirtschaftskammer

LWK · Bauernverband

Die Landwirtschaftskammern sind die berufsständischen Selbstverwaltungskörperschaften der Landwirtschaft — sie beraten, bilden aus und vertr…

Natura 2000

FFH-Gebiet · Vogelschutzgebiet

Natura 2000 ist das europäische Schutzgebietsnetz. Für Landwirte bedeutet es Auflagen — Umbruchverbot für Grünland, Einschränkungen bei Düng…

Nitratrichtlinie

Richtlinie 91/676/EWG

Die Nitratrichtlinie ist die EU-Vorschrift zum Schutz der Gewässer vor Nitrat aus der Landwirtschaft; Deutschland setzt sie über die Düngeve…

Rote Gebiete (nitratbelastete Gebiete)

nitratbelastete Gebiete · gefährdete Gebiete

Rote Gebiete sind in Deutschland die Flächen mit nachweislich zu hoher Nitratbelastung des Grundwassers, in denen verschärfte Düngeauflagen …

Straßenverkehrsregeln für Traktoren

StVZO · Überbreite

Auf öffentlichen Straßen gelten für Traktoren Grenzen bei Breite, Höhe und Länge, Kennzeichnungspflichten für Anbaugeräte sowie eigene Führe…

Präzisionslandwirtschaft

Agroforstwirtschaft

Agroforst · Agroforstsystem

Agroforstwirtschaft kombiniert Gehölze mit Acker- oder Grünlandnutzung auf derselben Fläche — in Deutschland seit 2023 als Öko-Regelung förd…

Applikationskarte

Streukarte · VRA-Karte

Die Applikationskarte enthält für jede Teilfläche eine eigene Aufwandmenge, die die Maschine positionsabhängig umsetzt.

Automatische Lenkung

Auto-Steering · Spurführung

Die automatische Lenkung führt den Traktor mit RTK-Genauigkeit selbsttätig auf einer programmierten Spur — der Fahrer legt die Spuren fest, …

Autonomer Traktor

fahrerloser Traktor · Feldroboter

Ein autonomer Traktor arbeitet ohne Fahrer auf dem Feld — mit RTK-Ortung, LiDAR, Kameras und Bildauswertung. Technisch vorgeführt, kommerzie…

Bodenfeuchtesensor

Tensiometer · Bodenfeuchtemessung

Bodenfeuchtesensoren messen den Wassergehalt oder die Wasserspannung im Boden und liefern die Grundlage für Bewässerungsentscheidungen.

Carbon Farming

Klimaschutzlandwirtschaft · Kohlenstoffbindung im Boden

Carbon Farming bezeichnet Bewirtschaftungsverfahren, die Kohlenstoff im Boden und in Gehölzen binden — seit 2024 mit einem EU-Rechtsrahmen f…

CO₂-Zertifikate

Klimazertifikate · Humuszertifikate

CO₂-Zertifikate verbriefen eine Tonne gebundenes oder vermiedenes Kohlendioxid und werden auf freiwilligen Märkten gehandelt — mit erheblich…

Controlled Traffic Farming (CTF)

CTF · kontrollierte Spurführung

Beim Controlled Traffic Farming fahren alle Maschinen — Traktor, Feldspritze, Mähdrescher — dauerhaft in denselben festen Spuren. Der übrige…

Drohnen in der Landwirtschaft

UAV · Agrardrohne

Drohnen dienen in der Landwirtschaft der Bestandsüberwachung (Multispektralaufnahmen), der Ausbringung (Nützlinge, Saatgut) sowie dem Wildti…

Elektrische Leitfähigkeit des Bodens (EC)

EC-Wert · Bodenleitfähigkeit

Die elektrische Leitfähigkeit des Bodens wird flächendeckend gemessen und dient als Stellvertretergröße für Tongehalt und Wasserhaltevermöge…

Ertragsmessung (Yield Monitor)

Ertragsmonitor · Ertragskartierung

Der Ertragsmonitor misst im Mähdrescher laufend den Kornfluss und die GPS-Position — daraus entsteht eine Ertragskarte des Schlags.

Farmmanagement-Informationssystem (FMIS)

FMIS · Ackerschlagkartei

Ein FMIS bündelt Schlagkartei, Planung, Dokumentation und Maschinendaten in einer Software — in Deutschland vor allem als Ackerschlagkartei …

Hydroponik

Hydrokultur · erdelose Kultur

Bei der Hydroponik wachsen Pflanzen ohne Boden in einer Nährlösung — hocheffizient beim Wasser, aber im EU-Ökolandbau nicht zulässig.

IoT in der Landwirtschaft

Internet der Dinge · Agrar-IoT

Agrar-IoT vernetzt Sensoren, Maschinen und Ställe zu einem System, das Daten selbsttätig erfasst und auswertet.

ISOBUS

ISO 11783 · Tractor-Implement Bus

ISOBUS ist ein genormter Datenbus zwischen Traktor und Anbaugerät (Feldspritze, Sämaschine, Presse), der den Datenaustausch und die Bedienun…

N-Sensor

Stickstoffsensor · Pflanzensensor

Der N-Sensor misst den Ernährungszustand des Bestandes im Überfahren und steuert die Stickstoffmenge in Echtzeit.

NDVI-Index

Normalized Difference Vegetation Index · Vegetationsindex

Der NDVI ist ein Vegetationsindex aus Satellitendaten, berechnet aus dem Verhältnis von rotem und nahinfrarotem Licht. Die Werte reichen von…

Precision Livestock Farming

PLF · Präzisionstierhaltung

Precision Livestock Farming überwacht Tiere einzeln und laufend über Sensoren — und erkennt Erkrankungen, bevor sie sichtbar werden.

Regenerative Landwirtschaft

regenerativer Ackerbau · Aufbauende Landwirtschaft

Die regenerative Landwirtschaft stellt den Bodenaufbau ins Zentrum — Humusmehrung, dauerhafte Bodenbedeckung und lebendige Durchwurzelung st…

RTK-Basisstation

RTK · Referenzstation

Die RTK-Basisstation liefert Korrekturdaten, die die Genauigkeit der Satellitennavigation von Metern auf ein bis zwei Zentimeter verbessern.

RTK-GPS

RTK · Real-Time Kinematic

RTK ist eine GPS-Technik mit einer Genauigkeit von 2 bis 3 cm mithilfe eines Korrektursignals von einer Referenzstation. Der Standard für di…

Satellitendaten in der Landwirtschaft

Copernicus · Sentinel

Satellitendaten liefern kostenlose, flächendeckende Aufnahmen für Bestandsführung und Ertragsschätzung — und sind seit 2023 Grundlage der am…

Teilbreitenschaltung (Section Control)

Section Control · TC-SC

Die Teilbreitenschaltung schaltet Sektionen von Feldspritze, Sämaschine oder Düngerstreuer per GPS automatisch ab — am Vorgewende, im Keil u…

Teilflächenspezifische Ausbringung

VRA · Variable Rate Application

Die teilflächenspezifische Ausbringung ändert die Menge an Dünger, Saatgut oder Pflanzenschutzmittel nach einer GPS-Karte mit unterschiedlic…

Telematik

JDLink · AFS Connect

Telematik überträgt Maschinendaten über das Mobilfunknetz — Position, Betriebsstunden, Verbrauch und Fehlermeldungen. Bei Premiumtraktoren s…

Vertical Farming

vertikale Landwirtschaft · Indoor Farming

Beim Vertical Farming wachsen Pflanzen in gestapelten Ebenen unter LED-Licht in vollständig kontrollierter Umgebung.

Technik

Allradantrieb

MFWD · Allrad

Der Allradantrieb treibt zusätzlich die Vorderachse an — mehr Zugkraft, weniger Schlupf, bessere Traktion auf nassem Boden. Bei modernen Tra…

Dreipunkthydraulik

Dreipunktaufhängung · Dreipunkt

Die Dreipunkthydraulik ist die genormte Aufnahme für Anbaugeräte am Heck oder an der Front des Traktors — zwei Unterlenker und ein Oberlenke…

Düngerstreuer

Mineraldüngerstreuer · Schleuderstreuer

Der Düngerstreuer verteilt mineralischen Dünger gleichmäßig über die Fläche.

Feldhäcksler

Häcksler · selbstfahrender Feldhäcksler

Der Feldhäcksler erntet Mais und Gras und zerkleinert sie in einem Arbeitsgang zu Silage.

Fronthydraulik

Frontkraftheber · Frontzapfwelle

Die Fronthydraulik ist ein zusätzlicher Dreipunktkraftheber an der Front des Traktors — sie erlaubt Kombinationen aus Front- und Heckgerät i…

Frontlader

Traktorfrontlader

Der Frontlader ist ein am Traktor angebautes Ladegerät für Schaufel-, Gabel- und Ballenarbeiten.

Grubber

Zinkengrubber · Flügelschargrubber

Der Grubber lockert und mischt den Boden mit Zinken, ohne ihn zu wenden.

Güllefass

Gülletankwagen · Pumptankwagen

Das Güllefass transportiert und verteilt Gülle und Gärreste. In Deutschland ist die bodennahe Ausbringung inzwischen Pflicht.

Hackgerät

Reihenhacke · Maschinenhacke

Das Hackgerät bearbeitet den Boden zwischen den Reihen, zerstört Unkraut mechanisch und lockert die Oberfläche.

Hydrostatisches Getriebe

HST · Hydrostat

Ein hydrostatisches Getriebe überträgt die Leistung über eine Hydraulikpumpe und einen Hydraulikmotor — die Geschwindigkeit ändert sich stuf…

Kipper (Muldenkipper)

Dreiseitenkipper · Muldenkipper

Der Kipper ist der zentrale Transportanhänger der Landwirtschaft, hydraulisch kippbar — als Dreiseitenkipper nach hinten und zu beiden Seite…

Lastschaltgetriebe (Powershift)

Teillastschaltung · Vollpowershift

Ein Lastschaltgetriebe hat mechanische Gangstufen, schaltet sie aber über hydraulische Lamellenkupplungen unter Last, ohne dass gekuppelt we…

Mähdrescherklasse

Leistungsklasse · Klasse

Die Mähdrescherklasse (III bis X+) beschreibt Größe und Durchsatz — abgeleitet aus Dreschwerksfläche und Schüttlerzahl beziehungsweise Rotor…

Melkstand (Bauarten)

Melkstand · Melkkarussell

Der Melkstand ist die Melktechnik im Milchviehbetrieb — vom Fischgrätenmelkstand über den Side-by-Side bis zum Karussell und zum Melkroboter…

Mulchgerät (Mulcher)

Schlegelmulcher · Sichelmulcher

Das Mulchgerät zerkleinert Pflanzenmasse — Stoppeln, Ernterückstände, Aufwuchs und leichtes Gehölz. Angetrieben über die Zapfwelle, angebaut…

Pflug (Bauarten und Kennwerte)

Drehpflug · Anbaupflug

Der Pflug wendet den Boden in 20 bis 35 cm Tiefe. Es gibt Anbau-, Aufsattel- und gezogene Ausführungen mit 2 bis 12 Scharen, heute nahezu du…

Pneumatische Sämaschine

Drillmaschine · Einzelkornsägerät

Die pneumatische Sämaschine verteilt das Saatgut über einen Luftstrom auf die Säschare und legt es gleichmäßig ab.

PowrQuad / Lastschaltstufen

Power Shuttle · IVT

PowrQuad ist ein Getriebe von John Deere mit vier mechanischen Gruppen und je vier lastschaltbaren Stufen — 16 Gänge vorwärts und rückwärts.…

Rotormähdrescher

Axialflussdrescher · Axial-Flow

Der Rotormähdrescher nutzt einen längs eingebauten Rotor statt Dreschtrommel und Schüttlern — höherer Durchsatz, schonendere Kornbehandlung,…

Rundballenpresse

Ballenpresse · Pressе

Die Rundballenpresse verdichtet Halmgut zu zylindrischen Ballen und bindet sie mit Netz oder Folie.

Saatbettkombination

Kompaktor · Kreiselegge

Die Saatbettkombination vereint mehrere Werkzeuge in einem Gerät — Scheiben oder Zinken, Krümler und Packerwalze — und bereitet das Saatbett…

Scheibenegge

Kurzscheibenegge · Scheibengrubber

Die Scheibenegge ist ein Bodenbearbeitungsgerät für die flache Stoppelbearbeitung.

Schneidwerk

Vorsatzgerät · Header

Das Schneidwerk ist das Vorsatzgerät des Mähdreschers — es schneidet den Bestand und führt ihn dem Dreschwerk zu. Die Arbeitsbreite reicht j…

Stufenloses Getriebe (CVT)

Continuously Variable Transmission · stufenloses Getriebe

Ein CVT ist ein stufenloses Getriebe, das die Übersetzung ohne Gangwechsel kontinuierlich verändert. Bei Premiumtraktoren der Standard.

Teleskoplader

Teleskopstapler · Telehandler

Der Teleskoplader ist eine Hofmaschine mit ausfahrbarem Ausleger für Ladearbeiten in Höhe und Reichweite.

Traktorhydraulik

Hydrauliksystem · Load Sensing

Die Traktorhydraulik versorgt Hubwerk, externe Steuergeräte für Anbaugeräte und häufig auch die Lenkung. Moderne Systeme arbeiten lastabhäng…

Zapfwelle

Power Take-Off · PTO

Die Zapfwelle ist der Nebenabtrieb am Traktor zum Antrieb von Anbaugeräten — Sämaschine, Mähwerk, Presse, Feldspritze. Die Normdrehzahlen si…

Zwillingsbereifung

Zwillingsräder · Duals

Die Zwillingsbereifung montiert zwei Räder je Achsseite — sie halbiert den Bodendruck und erhöht die Tragfähigkeit. Bei Großtraktoren im Fel…

Düngemittel

AHL (Ammoniumnitrat-Harnstoff-Lösung)

AHL · UAN

AHL ist ein flüssiger Stickstoffdünger mit 28 bis 32 % N aus Harnstoff, Ammonnitrat und Wasser. Ausgebracht wird er mit der Feldspritze — sc…

Blattdünger

Blattdüngung · foliare Düngung

Blattdünger werden auf das Blatt gespritzt und wirken über die Blattoberfläche — schnell, aber nur in kleinen Mengen.

DAP (Diammonphosphat)

DAP · Diammonphosphat

DAP (Diammonphosphat) ist ein granulierter Dünger mit 18 % Stickstoff und 46 % Phosphat (P₂O₅) — die wichtigste konzentrierte Phosphorquelle…

Dolomitkalk

kohlensaurer Magnesiumkalk · Magnesiumkalk

Dolomitkalk ist ein Kalkdünger aus gemahlenem Dolomitgestein, der zugleich Calcium und Magnesium liefert.

Gärrest

Gärrückstand · Gärprodukt

Der Gärrest ist der bei der Biogaserzeugung verbleibende Rückstand — ein vollwertiger organischer Dünger mit hohem Anteil sofort verfügbaren…

Gülle

Flüssigmist · Rindergülle

Gülle ist der flüssige Wirtschaftsdünger aus Kot, Harn und Wasser — der wertvollste Nährstoffkreislauf des viehhaltenden Betriebs.

Harnstoff

Urea · Carbamid

Harnstoff (chemisch Urea, CO(NH₂)₂) ist der konzentrierteste Stickstoffdünger — er enthält 46 % N und ist je Einheit Stickstoff der günstigs…

Kaliumchlorid (60er Kali)

Kalisalz · Muriate of Potash

Kaliumchlorid ist der mengenmäßig wichtigste Kalidünger mit rund 60 % K₂O — preiswert, aber für chloridempfindliche Kulturen ungeeignet.

Kalkammonsalpeter (KAS)

KAS · CAN

Der granulierte Kalkammonsalpeter (KAS) liefert 27 % N, ergänzt um einen Kalkanteil. Der meistverwendete Stickstoffdünger in Mitteleuropa — …

Knochenmehl

Tiermehl · Knochenmehldünger

Knochenmehl ist ein organischer Phosphordünger aus gemahlenen Tierknochen, der Phosphor und Calcium langsam freisetzt.

NPK-Dünger

NPK · Mineraldünger

NPK ist ein Mineraldünger mit den drei Hauptnährstoffen Stickstoff (N), Phosphor (P) und Kalium (K). Die Bezeichnung 15-15-15 bedeutet je 15…

Patentkali (Kaliumsulfat mit Magnesium)

Kalimagnesia · Kaliumsulfat-Magnesium

Patentkali liefert Kalium, Magnesium und Schwefel in chloridfreier Sulfatform — die Wahl für chloridempfindliche Kulturen.

Pflanzenkohle

Biochar · Biokohle

Pflanzenkohle entsteht durch Pyrolyse von Biomasse unter Luftabschluss; sie ist extrem stabil und bindet Kohlenstoff langfristig.

Schwefelernährung

Schwefel · Schwefeldüngung

Schwefel ist Baustein der Aminosäuren und seit dem Rückgang der Luftverschmutzung ein regelmäßig zu düngender Hauptnährstoff.

Stallmist

Festmist · Mist

Stallmist ist der feste Wirtschaftsdünger aus Kot, Harn und Einstreu — der wirksamste Humuslieferant der Landwirtschaft.

Superphosphat

Einfachsuperphosphat · Triple-Superphosphat

Superphosphat ist ein Phosphordünger aus Rohphosphat und Säure, dessen Phosphat wasserlöslich und damit sofort verfügbar ist.

Ackerbau

Blühstreifen

Blühfläche · Biodiversitätsfläche

Blühstreifen sind nicht produktiv genutzte Streifen zwischen den Hauptkulturen, angelegt für Biodiversität, Insekten, Vögel und Niederwild. …

Boden-pH

pH-Wert des Bodens · Bodenreaktion

Der Boden-pH misst die Bodenreaktion — unter 7 sauer, über 7 alkalisch. Für die meisten Ackerkulturen liegt das Optimum bei pH 6,0 bis 7,0. …

Bodenerosion

Wassererosion · Winderosion

Bodenerosion ist der Abtrag des Oberbodens durch Wasser oder Wind. Sie trifft einen erheblichen Teil der Ackerflächen und ist die wichtigste…

Bodenverdichtung

Verdichtung · Bodendruck

Bodenverdichtung ist die Zusammenpressung des Bodengefüges durch Befahren oder Tritt; sie zerstört die groben Poren und behindert Wasser, Lu…

Dauergrünland

Grünland · Wiese

Dauergrünland ist eine Fläche mit Gras oder anderen Grünfutterpflanzen, die fünf Jahre oder länger nicht in die Fruchtfolge einbezogen war. …

Direktsaat

No-Till · Nulltillage

Bei der Direktsaat entfällt jede Bodenbearbeitung — die Sämaschine legt das Saatgut unmittelbar in die Stoppel der Vorfrucht ab. Das spart K…

Fruchtfolge

Fruchtwechsel · Rotation

Die Fruchtfolge ist der geplante Wechsel der Kulturen auf einem Schlag über mehrere Jahre. Das zentrale Prinzip nachhaltiger Bewirtschaftung…

Glyphosat (Roundup)

Glyphosat · Roundup

Glyphosat (Handelsname Roundup) ist ein nicht selektives, systemisches Herbizid — es erfasst alle grünen Pflanzen. Das weltweit meistverwend…

Gründüngung

Grünmasse-Düngung · Untersaat als Gründüngung

Gründüngung bedeutet, Pflanzen eigens anzubauen und einzuarbeiten, um dem Boden organische Substanz und Nährstoffe zuzuführen.

Kalkung

Kalken · Erhaltungskalkung

Die Kalkung bringt kalkhaltige Stoffe in den Boden ein, um den pH-Wert anzuheben und Calcium zu ergänzen. Eine langfristige Grundlage der Bo…

Kapillarität des Bodens

Kapillarwasser · kapillarer Aufstieg

Die Kapillarität ist die Fähigkeit des Bodens, Wasser in feinen Poren entgegen der Schwerkraft nach oben zu leiten.

Mineralisierung

Stickstoffmineralisierung · Umsetzung organischer Substanz

Mineralisierung ist der mikrobielle Abbau organischer Substanz zu pflanzenverfügbaren mineralischen Nährstoffen.

Mykorrhiza

Mykorrhizapilze · arbuskuläre Mykorrhiza

Die Mykorrhiza ist die Symbiose zwischen Pilzen und Pflanzenwurzeln — der Pilz erschließt Nährstoffe und Wasser, die Pflanze liefert Zucker.

Organische Bodensubstanz

Humus · Humusgehalt

Die organische Bodensubstanz (Humus) ist abgestorbenes pflanzliches und tierisches Material im Boden. Der wichtigste Kennwert der Bodenfruch…

Pflügen

Grundbodenbearbeitung · wendende Bodenbearbeitung

Das Pflügen wendet den Boden mit dem Pflug in 20 bis 35 cm Tiefe. Die klassische Grundbodenbearbeitung — sie vergräbt Ernterückstände, unter…

Saatbett

Saathorizont · Ablagehorizont

Das Saatbett ist die Bodenschicht, in die das Saatgut abgelegt wird — sie entscheidet über Keimung und Feldaufgang.

Saatbettbereitung

Saatbettvorbereitung · Frühjahrsbestellung

Die Saatbettbereitung ist die flache Bearbeitung unmittelbar vor der Saat, die das Saatbett für Keimung und Aufgang herstellt.

Saatstärke

Aussaatmenge · Saatmenge

Die Saatstärke ist die ausgebrachte Saatgutmenge je Flächeneinheit — richtig angegeben in Körnern je Quadratmeter, nicht in Kilogramm je Hek…

Schleppen (Ackerschleppe)

Ackerschleppe

Beim Schleppen wird eine Ackerschleppe über das Feld gezogen: Sie ebnet die Oberfläche nach dem Pflügen ein, zerdrückt und drückt Kluten an …

Siloballen

Rundballensilage · Ballensilage

Siloballen sind in Folie gewickelte Ballen aus angewelktem Futter. Eine flexible Alternative zum Fahrsilo, besonders für kleinere Betriebe u…

Stoppel

Stoppelfeld · Stoppelacker

Die Stoppel sind die nach der Ernte auf dem Feld verbleibenden Halm- und Wurzelreste.

Streifenbearbeitung (Strip-Till)

Strip-Till · Streifenlockerung

Beim Strip-Till wird nur der Saatstreifen bearbeitet und gedüngt, während der Zwischenraum unberührt und bedeckt bleibt.

Tiefenlockerung

Untergrundlockerung · Tieflockern

Die Tiefenlockerung bricht Verdichtungen unterhalb der Bearbeitungstiefe auf, ohne den Boden zu wenden.

Vorauflaufbehandlung

Vorauflauf · VA

Die Vorauflaufbehandlung erfolgt nach der Saat, aber vor dem Auflaufen von Kultur und Unkraut. Sie erfasst keimende Unkräuter, bevor sie sic…

Walzen

Rückverfestigen · Anwalzen

Das Walzen verfestigt die Bodenoberfläche nach der Saat und stellt den Kapillaranschluss des Saatkorns her.

Winterung und Sommerung

Winterfrucht · Sommerfrucht

Winterungen werden im Herbst gesät, Sommerungen im Frühjahr. Winterungen nutzen die Winterfeuchte und bringen höhere Erträge, Sommerungen ha…

Zwischenfrüchte

Zwischenfrucht · Begrünung

Zwischenfrüchte werden zwischen zwei Hauptkulturen gesät, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, vor Erosion zu schützen und Stickstoff zu…

Förderung und Markt

Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen (AUM)

AUM · AUKM

Die Agrarumwelt- und Klimamaßnahmen sind mehrjährige freiwillige Verpflichtungen der zweiten Säule für umweltschonende Bewirtschaftung — mit…

Ausgleichszulage für benachteiligte Gebiete

Ausgleichszulage · AZ

Die Ausgleichszulage entschädigt Betriebe in Gebieten mit naturbedingten Nachteilen — Berglagen, flachgründige Böden, ungünstiges Klima — fü…

Basis

Basispreis · Basisdifferenz

Die Basis ist die Differenz zwischen dem lokalen Kassapreis und der Notierung am Terminmarkt.

Einkommensgrundstützung

Basic Income Support for Sustainability · BISS

Die Einkommensgrundstützung für Nachhaltigkeit ist die wichtigste Direktzahlung der GAP — sie wird auf alle förderfähigen Hektar gezahlt und…

Einkommensstützung für Junglandwirte

Junglandwirteprämie · Junglandwirte-Zuschlag

Die Junglandwirteprämie ist ein befristeter Hektarzuschlag für Betriebsleiter bis 40 Jahre, der den Generationswechsel in der Landwirtschaft…

Feldblockkataster (InVeKoS)

InVeKoS · FLIK

Das Feldblockkataster ist die amtliche Referenz der landwirtschaftlichen Flächen. Jeder Feldblock hat eine eindeutige Kennung (FLIK), auf di…

GAP 2023–2027

Gemeinsame Agrarpolitik · Common Agricultural Policy

Die GAP 2023–2027 ist die Förderperiode der Gemeinsamen Agrarpolitik der EU. Die Direktzahlungen bestehen aus Einkommensgrundstützung, Umver…

GAP-Strategieplan 2023–2027

Nationaler Strategieplan · GAP-Strategieplan

Der GAP-Strategieplan ist die nationale Umsetzung der EU-Agrarpolitik. Jeder Mitgliedstaat legt darin fest, wie er die Mittel auf Direktzahl…

Greening (bis 2022)

Greening · Ökologisierung

Greening war die verpflichtende Umweltkomponente der Direktzahlungen von 2015 bis 2022; seit 2023 ist es in Konditionalität und Öko-Regelung…

Investitionsförderung (AFP)

AFP · Agrarinvestitionsförderungsprogramm

Die Investitionsförderung bezuschusst Investitionen in Ställe, Technik und Anlagen. Der Zuschuss beträgt je nach Programm 20 bis 40 % der fö…

Kappung und Degression der Direktzahlungen

Kappung · Degression

Kappung begrenzt die Direktzahlungen je Betrieb nach oben, Degression kürzt sie oberhalb bestimmter Schwellen stufenweise — beides ist für d…

Lagergeld

Lagerkosten · Lagergebühr

Das Lagergeld ist die Gebühr, die ein Lagerhaus für die Einlagerung von Erntegut je Tonne und Zeiteinheit berechnet.

Leasing und Darlehen

Finanzierungsleasing · Operating Leasing

Leasing und Darlehen sind die beiden Wege, eine Maschine zu finanzieren. Leasing ist die Nutzungsüberlassung gegen Rate, das Darlehen ein Ba…

MATIF (Euronext Paris)

MATIF · Euronext Paris

Der MATIF ist der Warenterminmarkt der Euronext in Paris; sein Weizenkontrakt ist die maßgebliche Preisreferenz für Getreide in Europa.

Öffentliche Intervention

Interventionsankauf · Intervention

Bei der öffentlichen Intervention kauft die EU Agrarerzeugnisse zu einem festen Preis auf, wenn der Marktpreis darunter fällt, und stützt so…

Öko-Regelungen

Eco-Schemes · Ökoregelungen

Die Öko-Regelungen sind der freiwillige Umweltteil der Direktzahlungen. In Deutschland gibt es sieben Maßnahmen mit eigenen Beträgen je Hekt…

Öko-Regelungen (Eco-Schemes)

Öko-Regelungen · ÖR

Öko-Regelungen sind freiwillige einjährige Umweltmaßnahmen der ersten Säule, für die ein fester Anteil der Direktzahlungen reserviert ist.

Sammelantrag

Mehrfachantrag · MFA

Der Sammelantrag ist der jährliche Förderantrag, der alle flächenbezogenen Zahlungen bündelt — Einkommensgrundstützung, Umverteilung, Jungla…

SAPS – einheitliche Flächenzahlung

SAPS · Single Area Payment Scheme

SAPS war eine vereinfachte Direktzahlung rein nach Fläche, die nur in den 2004 und später beigetretenen Mitgliedstaaten galt — in Deutschlan…

Schlag

Feldstück · Bewirtschaftungseinheit

Ein Schlag ist die kleinste Bewirtschaftungseinheit: eine Fläche in einem Stück, auf der ein Betrieb eine einzige Kultur anbaut. Auf den Sch…

Umverteilungseinkommensstützung

Umverteilungsprämie · Umverteilungszahlung

Die Umverteilungseinkommensstützung ist ein Zuschlag auf die ersten Hektar eines Betriebs und stärkt damit gezielt kleine und mittlere Betri…

Vorkontrakt (Forward)

Forward · Vorverkauf

Der Vorkontrakt ist ein individuell vereinbarter Vertrag über Lieferung einer bestimmten Menge zu einem festen Preis und Termin.

Warenterminbörse

Rohstoffbörse · Commodity Exchange

An der Warenterminbörse werden standardisierte Terminkontrakte auf Rohstoffe gehandelt — der Ort, an dem sich Agrarpreise weltweit bilden.

Zweite Säule der GAP (ELER)

ELER · ländliche Entwicklung

Die zweite Säule finanziert aus dem ELER-Fonds die Entwicklung ländlicher Räume — Agrarumweltmaßnahmen, Ausgleichszulage, Investitionsförder…

Einheiten und Messgrößen

Acre

Akre · englischer Acre

Der Acre ist eine angelsächsische Flächeneinheit von 4 046,86 m², also 0,4047 Hektar. In den USA, Großbritannien, Kanada und Australien die …

Ar (a)

a · Hundert Quadratmeter

Das Ar (a) ist eine Flächeneinheit von 100 m², also ein Quadrat von 10 × 10 m. 100 Ar ergeben einen Hektar. Üblich für Gärten, Parzellen und…

Bushel (bu)

bushel · bu

Der Bushel (bu) ist eine angelsächsische Volumen- und Masseneinheit für Getreide. Ein US-Bushel Weizen wiegt 27,2155 kg, Mais 25,4 kg. Die P…

Dezitonne (dt)

dt · Doppelzentner

Die Dezitonne (dt) ist eine Masseneinheit von 100 kg. In der Landwirtschaft die übliche Einheit für Erträge und Erzeugerpreise — Weizen mit …

Ertrag (t/ha)

Flächenertrag · Hektarertrag

Der Ertrag ist die geerntete Menge je Flächeneinheit — im deutschsprachigen Raum meist in Dezitonnen je Hektar angegeben.

Hektar (ha)

ha · Flächeneinheit

Der Hektar (ha) ist eine Flächeneinheit von 10 000 m², also einem Quadrat von 100 × 100 m. In der Landwirtschaft die Standardeinheit für Flä…

Hektoliter (hl)

hl · Hektolitergewicht

Der Hektoliter (hl) ist eine Volumeneinheit von 100 Litern. In der Landwirtschaft entscheidend für das Hektolitergewicht des Getreides (kg/h…

Hektolitergewicht

hl-Gewicht · Schüttdichte

Das Hektolitergewicht ist die Masse von 100 Litern Getreide in Kilogramm — das schnellste Qualitätsmerkmal bei der Annahme.

Hufe

Lán · Hube

Die Hufe ist ein mittelalterliches Flächenmaß von etwa 16 bis 24 ha — die Fläche eines Bauernhofs, der eine Familie ernährte. Zugleich eine …

Joch

Jitro · niederösterreichisches Joch

Das Joch ist ein historisches mitteleuropäisches Flächenmaß von rund 0,5755 ha (1 600 Quadratklafter). Die Fläche, die ein Ochsengespann an …

Kilogramm (kg)

kg · Kilo

Das Kilogramm (kg) ist die SI-Basiseinheit der Masse. In der Landwirtschaft maßgeblich für Düngermengen (kg/ha), Tiergewichte, Futterpreise …

Morgen

preußischer Morgen · Tagwerk

Als Morgen galt im deutschen Raum ursprünglich so viel Land, wie ein Gespann an einem Vormittag umpflügen konnte — ein altes Flächenmaß mit …

NEL — Nettoenergie Laktation

NEL · Nettoenergie-Laktation

NEL ist die im deutschsprachigen Raum verbindliche Energiekennzahl für Milchkuhfutter, angegeben in Megajoule je Kilogramm Trockensubstanz.

PDI — im Dünndarm verdauliches Protein

PDI · nXP

PDI beziffert das im Dünndarm tatsächlich verdauliche Protein — im deutschsprachigen Raum entspricht ihm das nutzbare Rohprotein nXP.

Pfund (pound, lb)

pound · lb

Das angelsächsische Pfund (lb) ist eine Masseneinheit von 0,4536 kg. Üblich in den USA, Großbritannien, Kanada und Australien — man begegnet…

Quadratkilometer (km²)

km² · qkm

Der Quadratkilometer (km²) ist eine Flächeneinheit von 1 × 1 km, also 100 Hektar oder 1 000 000 m². Üblich für Wälder, Gemarkungen, Landkrei…

Quadratmeter (m²)

m² · qm

Der Quadratmeter (m²) ist die SI-Einheit der Fläche — ein Quadrat von 1 × 1 m. 10 000 m² ergeben einen Hektar. Universell für Bauflächen, Pa…

Scheffel

Korec · Scheffel Aussaat

Der Scheffel ist ein historisches Flächenmaß von rund 0,29 ha — die Fläche, auf der ein Scheffel Saatgut ausgesät wurde. Ein Maß, das von de…

Strich (Strych)

Strych · Strich

Der Strich ist ein historisches mitteleuropäisches Flächenmaß von rund 0,29 ha, weitgehend gleichbedeutend mit dem Scheffel. Der Name kommt …

Tonne (t)

t · metrische Tonne

Die Tonne (t) ist eine Masseneinheit von 1 000 kg, also 10 Dezitonnen. In der Landwirtschaft die Standardeinheit für Erträge (t/ha), Erzeuge…

Trockensubstanz (TS)

Trockenmasse · TM

Die Trockensubstanz ist der Anteil eines Materials, der nach vollständigem Wasserentzug übrig bleibt — die einzige sinnvolle Bezugsgröße für…

Wasseraufwandmenge (l/ha)

Wasseraufwand · Brühemenge

Die Wasseraufwandmenge ist die Menge Spritzbrühe je Hektar — sie bestimmt Benetzung und Eindringtiefe, nicht die Wirkstoffmenge.

Kulturen und Rohstoffe

Ackerbohne

Vicia faba · Pferdebohne

Die Ackerbohne ist die ertragsstärkste heimische Körnerleguminose — anspruchsvoll beim Wasser, dafür mit hohem Vorfruchtwert.

Braugerste

Malzgerste · malting barley

Braugerste wird für die Malzherstellung angebaut und verlangt einen niedrigen Eiweißgehalt von 9,5 bis 11,5 % — das Gegenteil der Zuchtricht…

Buchweizen

Fagopyrum esculentum · Heidekorn

Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide mit sehr kurzer Vegetationszeit — zugleich eine der besten Bienenweiden im Spätsommer.

Futtergerste

feed barley · Wintergerste

Futtergerste ist die wichtigste heimische Futtergetreideart — in Deutschland überwiegend als Wintergerste mit rund 1,3 Mio. ha.

Hafer

Avena sativa · oats

Hafer ist die anspruchsloseste Getreideart und die beste Gesundungsfrucht der Fruchtfolge — zugleich der Gewinner des Haferdrink-Booms.

Kichererbse

Cicer arietinum

Die Kichererbse ist eine trockenheitstolerante Körnerleguminose, die im Zuge des Klimawandels auch in Mitteleuropa erprobt wird.

Körnererbse

Futtererbse · Pisum sativum

Die Körnererbse ist die wichtigste heimische Körnerleguminose neben der Ackerbohne — eiweißreich, stickstoffbindend und mit hohem Vorfruchtw…

Lein

Flachs · Linum usitatissimum

Lein wird in zwei Nutzungsrichtungen angebaut: als Öllein für Leinsamen und Leinöl und als Faserlein für Textilien.

Lupine

Süßlupine · Blaue Lupine

Die Lupine ist eine eiweißreiche Körnerleguminose, die auch auf leichten, sauren Böden gedeiht, wo andere Leguminosen versagen.

Luzerne

Medicago sativa · Alfalfa

Die Luzerne ist eine mehrjährige Futterleguminose mit hohem Eiweißgehalt. Sie wird drei- bis viermal jährlich geschnitten, bindet Stickstoff…

Mohn

Schlafmohn · Papaver somniferum

Mohn liefert Backmohn und Mohnöl. Wer ihn in Deutschland anbauen will, braucht nach dem Betäubungsmittelgesetz eine Erlaubnis; in Österreich…

Phacelia

Rainfarn-Phazelie · Büschelschön

Phacelia ist die meistgenutzte Zwischenfrucht Mitteleuropas — mit keiner Ackerkultur verwandt und damit in jede Fruchtfolge passend.

Rispenhirse

Panicum miliaceum · Echte Hirse

Die Rispenhirse ist ein anspruchsloses, glutenfreies Sommergetreide mit sehr kurzer Vegetationszeit und geringem Wasserbedarf.

Rotklee

Trifolium pratense · Wiesenklee

Rotklee ist eine mehrjährige Futterleguminose mit hohem Eiweißgehalt, die Luftstickstoff bindet und die Bodenstruktur verbessert.

Senf

Sinapis alba · Weißer Senf

Senf wird als Gewürzpflanze und vor allem als Zwischenfrucht angebaut — mit nematodenresistenten Sorten ist er das Standardwerkzeug gegen Rü…

Silomais

Silomais · Ganzpflanzensilage

Silomais wird als ganze Pflanze geerntet — Kolben, Stängel und Blätter — noch unreif gehäckselt und siliert. Das wichtigste Grundfutter der …

Sojabohne

Soja · Glycine max

Die Sojabohne ist die weltweit wichtigste Körnerleguminose. In Mitteleuropa eine wachsende Kultur mit hohem Eiweißgehalt (40 %), die Luftsti…

Sommerweizen

spring wheat · Triticum aestivum

Sommerweizen ist in Deutschland eine Nischen- und Ersatzkultur mit rund 40.000 ha — meist gesät, wenn der Winterweizen ausgewintert ist.

Sonnenblume

Helianthus annuus · Sonnenblumenkerne

Die Sonnenblume ist eine trockenheitstolerante Ölfrucht, deren Anbau in Mitteleuropa mit dem Klimawandel und dem Rapsrückgang zunimmt.

Sorghum

Mohrenhirse · Sorghum bicolor

Sorghum ist eine trockenheitstolerante C4-Pflanze, die in Mitteleuropa als klimawandelrobuste Alternative zum Silomais an Bedeutung gewinnt.

Triticale

× Triticosecale · Weizen-Roggen-Kreuzung

Triticale ist die gezüchtete Kreuzung aus Weizen und Roggen — sie vereint den Ertrag des Weizens mit der Anspruchslosigkeit des Roggens.

Winterraps

Raps · Ölsaat

Winterraps ist die wichtigste Ölfrucht Mitteleuropas. Er liefert 3,5 bis 4,5 t/ha und wird zu Speiseöl, Biodiesel und Rapsschrot als Eiweißf…

Winterroggen

Secale cereale · Roggen

Deutschland ist der größte Roggenproduzent der Welt. Roggen gedeiht auf leichten, sauren Sandböden, auf denen Weizen versagt, und liefert da…

Winterweizen

Triticum aestivum · winter wheat

Winterweizen ist die wichtigste Ackerkultur Deutschlands mit rund 2,7 Mio. ha. Saat im Herbst, Ernte im Juli, Ertrag 75 bis 80 dt/ha. Die Qu…

Zuckerrübe

Beta vulgaris · Rübe

Die Zuckerrübe ist die ertragsstärkste Ackerkultur Mitteleuropas und die einzige heimische Zuckerpflanze — angebaut fast ausschließlich im V…

Geschichte und historische Begriffe

Bauerngut

Hof · Hofstelle

Das Bauerngut ist die bäuerliche Hofstelle mit Wohnhaus, Ställen, Scheune und den zugehörigen Feldern — bis ins 20. Jahrhundert die Grundein…

Brache

Brachland · Schwarzbrache

Die Brache ist zeitweilig unbestelltes Ackerland, das sich erholen und Nährstoffe sammeln soll. In der historischen Dreifelderwirtschaft lag…

Dreifelderwirtschaft

Dreifelderwechsel · Dreizelgenwirtschaft

Die Dreifelderwirtschaft teilte die Ackerflur in Winterung, Sommerung und Brache, die jährlich rotierten. Sie prägte Europa vom 9. bis ins 1…

Ernte

Erntezeit · Getreideernte

Die Ernte ist der Höhepunkt des Landwirtschaftsjahres — vom Getreideschnitt mit Sichel und Sense bis zum heutigen Mähdrusch.

Feldrain

Rain · Feldhecke

Der Feldrain ist ein schmaler Gras- oder Gehölzstreifen zwischen zwei Schlägen. Historisch markierte er Eigentumsgrenzen, heute zählt er als…

Frondienst und Robot

Frondienst · Robot

Frondienst — in Österreich Robot genannt — war die unbezahlte Arbeitspflicht der grundholden Bauern für die Herrschaft. Sie endete 1848 mit …

Göpel

Roßwerk · Göpelwerk

Der Göpel ist ein von Zugtieren im Kreis angetriebenes Getriebe — die Kraftquelle des Bauernhofs vor Dampfmaschine und Elektromotor.

Tenne

Dreschtenne · Dreschboden

Die Tenne ist die feste Dreschfläche in der Scheune — bis ins 19. Jahrhundert der Mittelpunkt der winterlichen Hofarbeit.

Tierhaltung

Abkalbung

Kalbung · Geburt

Die Abkalbung ist der kritischste Moment im Produktionszyklus der Kuh — hier entscheidet sich der Verlauf der gesamten folgenden Laktation.

BCS (Body Condition Score)

Body Condition Score · Körperkondition

Der BCS ist die visuelle Bewertung der Körperkondition auf einer Skala von 1 bis 5. Beim Abkalben liegt das Optimum der Milchkuh bei 3,25 bi…

Brunst

Rausche · Östrus

Die Brunst ist die Phase der Paarungsbereitschaft; ihre zuverlässige Erkennung ist der Flaschenhals der Herdenfruchtbarkeit.

ECM — energiekorrigierte Milch

ECM · energiekorrigierte Milchmenge

Die ECM rechnet die Milchmenge auf einen einheitlichen Fett- und Eiweißgehalt um und macht Leistungen erst wirklich vergleichbar.

Einstreu

Streu · Liegeflächenmaterial

Einstreu ist das Material auf der Liegefläche, das Feuchtigkeit bindet, wärmt und die Gelenke schont — und über den Keimdruck die Eutergesun…

F1-Hybride

Hybride · Heterosis

Die F1-Hybride ist die erste Generation aus der Kreuzung zweier reiner Linien — sie zeigt den maximalen Heterosiseffekt, vererbt ihn aber ni…

Färse

Kalbin · Jungrind

Die Färse ist ein weibliches Rind vom Absetzen bis zur ersten Kalbung — die längste Kostenphase und zugleich die Zukunft der Herde.

Großvieheinheit (GV)

GV · Großvieheinheit

Die Großvieheinheit ist die Rechengröße, mit der Tierbestände unterschiedlicher Arten vergleichbar gemacht werden — 1 GV entspricht 500 kg L…

Herdbuch

Zuchtbuch · Zuchtverband

Das Herdbuch ist das amtlich anerkannte Zuchtbuch einer Rasse — es dokumentiert Abstammung und Leistung und ist die Grundlage jeder Zuchtwer…

Kälberaufzucht

Kälberhaltung · Aufzucht

Die Kälberaufzucht umfasst die Versorgung von der Geburt bis zum Absetzen — die Phase, in der über die spätere Leistung entschieden wird.

Kolostrum

Biestmilch · Erstgemelk

Kolostrum ist die erste Milch nach der Geburt; sie liefert dem Kalb die Antikörper, ohne die es keine Immunabwehr aufbaut.

Kreuzung

Gebrauchskreuzung · Kreuzungszucht

Bei der Kreuzung werden zwei Rassen angepaart, um Heterosis und die Kombination gewünschter Eigenschaften zu nutzen.

Künstliche Besamung

KB · Besamung

Die künstliche Besamung ist das zentrale Werkzeug der Rinderzucht — über neunzig Prozent der deutschen Milchkühe werden künstlich besamt.

Laktationskurve

Milchleistungskurve · Laktationsverlauf

Die Laktationskurve bildet den Verlauf der Milchleistung über die Laktation ab — steiler Anstieg, Höhepunkt und langsamer Abfall.

Mastitis

Euterentzündung · Gesäugeentzündung

Mastitis ist die Entzündung des Euters, meist bakteriell bedingt. Sie ist das wirtschaftlich bedeutendste Gesundheitsproblem der Milchviehha…

Merzung

Abgang · Remontierung

Merzung ist das gezielte Ausscheiden von Tieren aus der Herde wegen Leistung, Gesundheit oder Fruchtbarkeit.

Milchleistungsprüfung (MLP)

MLP · Milchkontrolle

Die Milchleistungsprüfung ist die regelmäßige Erfassung von Milchmenge und -inhaltsstoffen jeder einzelnen Kuh. In Deutschland führen sie di…

Ohrmarke

Tierkennzeichnung · HI-Tier

Die Ohrmarke ist die gesetzlich vorgeschriebene, lebenslange Kennzeichnung jedes Nutztieres und die Grundlage der Rückverfolgbarkeit.

Rationsgestaltung

Futterration · Rationsberechnung

Die Rationsgestaltung stellt die Futtermischung so zusammen, dass sie Bedarf und Aufnahmevermögen des Tieres zugleich trifft.

Rindermast

Bullenmast · Mast

Die Rindermast ist die gezielte Ausmast von Rindern bis zur Schlachtreife — in Deutschland überwiegend als intensive Bullenmast.

Tiefstreu

Tiefstreuverfahren · Tretmist

Bei der Tiefstreu liegen die Tiere auf einer Streumatratze, die nur nachgestreut und erst nach Wochen oder Monaten ausgemistet wird.

TMR — Totale Mischration

TMR · Mischration

Bei der TMR werden alle Futterkomponenten zu einer homogenen Mischung verarbeitet, sodass die Kuh nicht selektieren kann.

Transitphase

Transitperiode · Übergangsphase

Die Transitphase umfasst die drei Wochen vor und nach der Kalbung — in diesen sechs Wochen entstehen die meisten teuren Probleme der Laktati…

Trockenstellen

Trockenperiode · Trockenstehzeit

Das Trockenstellen ist die Melkpause vor der Kalbung, in der sich das Eutergewebe regeneriert — Zielgröße sind sechs bis acht Wochen.

Umgangssprache

Erdapfel

Kartoffel · Grundbirne

Erdapfel ist die im süddeutschen und österreichischen Raum verbreitete Bezeichnung für die Kartoffel — eines der vielfältigsten Wörter der d…

Mähdrescherfahrer

Drescher · Maschinenführer

Der Mähdrescherfahrer führt den Mähdrescher durch die Ernte — die sichtbarste und anspruchsvollste Saisonarbeit auf dem Betrieb.

Schlepperfahrer

Traktorist · Treckerfahrer

Der Schlepperfahrer bedient den Traktor mit allen Anbaugeräten — vom Pflügen über Säen und Pflanzenschutz bis zum Transport.

Schrotmühle

Getreidemühle · Hammermühle

Die Schrotmühle zerkleinert Getreide und Körnerleguminosen zu Futterschrot — die Grundlage der hofeigenen Futteraufbereitung.

Pflanzenschutz

Ährenfusariose

Fusarium · Partieller Taubährigkeit

Die Ährenfusariose ist weniger ein Ertrags- als ein Qualitätsproblem: Der Pilz bildet Mykotoxine, für die gesetzliche Höchstgehalte gelten.

Apfelschorf

Venturia inaequalis · Schorf

Der Apfelschorf ist die wichtigste Krankheit im Apfelanbau; er erzeugt olivbraune Flecken auf Blättern und verschorfte, unverkäufliche Früch…

Apfelwickler

Cydia pomonella · Obstmade

Der Apfelwickler ist der bedeutendste Fruchtschädling im Apfelanbau — seine Raupe ist die klassische Made im Apfel.

Azoxystrobin

Strobilurin · QoI-Fungizid

Azoxystrobin ist ein breit wirkendes Strobilurin-Fungizid, das die Atmungskette der Pilze blockiert — gegen Septoria aber wirkungslos.

Blattdürre (Septoria)

Zymoseptoria tritici · Septoria-Blattdürre

Die Blattdürre ist die wichtigste Weizenkrankheit Mitteleuropas — sie kostet unbehandelt 20 bis 50 % Ertrag und hat die Fungizidstrategie im…

Blattläuse an Rüben

Grüne Pfirsichblattlaus · Myzus persicae

Blattläuse schaden an Zuckerrüben weniger durch das Saugen als durch die Übertragung der Vergilbungsviren — seit dem Verbot der Neonikotinoi…

Echter Mehltau des Getreides

Blumeria graminis · Getreidemehltau

Echter Mehltau überzieht Blätter und Halme mit weißem, abwischbarem Pilzrasen und zehrt an der Assimilationsfläche.

Erdflöhe

Rapserdfloh · Psylliodes chrysocephala

Erdflöhe sind kleine springende Blattkäfer; der Rapserdfloh ist seit dem Verbot der Neonikotinoid-Beize der wichtigste Rapsschädling im Herb…

Fungizide

fungicides · Pilzbekämpfungsmittel

Fungizide sind Pflanzenschutzmittel gegen Pilzkrankheiten. Wichtigste Klassen: Azole (DMI), Strobilurine (QoI), SDHI und Kontaktmittel. Eine…

Gemeine Spinnmilbe

Tetranychus urticae · Bohnenspinnmilbe

Die Gemeine Spinnmilbe saugt an Blättern von Hopfen, Gemüse und Zierpflanzen und verursacht Sprenkelung, Bronzefärbung und Blattfall.

Herbizide

herbicides · Unkrautbekämpfungsmittel

Herbizide sind Mittel gegen Unkräuter und Ungräser. Glyphosat ist der weltweit meistverwendete Wirkstoff. Selektive Herbizide erfassen nur b…

Insektizide

insecticides · Insektenbekämpfungsmittel

Insektizide sind Mittel gegen Schadinsekten. Wichtigste Klassen: Pyrethroide, Diamide und Spinosyne — Neonikotinoide sind in der EU für Frei…

Kartoffelkäfer

Leptinotarsa decemlineata · Colorado potato beetle

Der Kartoffelkäfer ist der wichtigste tierische Schädling der Kartoffel und weltweit berüchtigt für seine rasche Resistenzbildung.

Kraut- und Knollenfäule

Phytophthora infestans · Krautfäule

Die Kraut- und Knollenfäule ist die wichtigste Kartoffelkrankheit weltweit — sie kann einen Bestand innerhalb von zwei Wochen vernichten.

Maiszünsler

Ostrinia nubilalis · European corn borer

Der Maiszünsler ist der wichtigste Maisschädling Mitteleuropas; seine Raupen fressen im Stängel und lassen die Pflanze knicken.

Monilia

Fruchtfäule · Spitzendürre

Monilia verursacht an Obstgehölzen zwei Schadbilder: die Spitzendürre an Blüten und Trieben sowie die Fruchtfäule mit ringförmig angeordnete…

Prothioconazol

Triazol · DMI-Fungizid

Prothioconazol ist das wichtigste Azol im mitteleuropäischen Getreidebau und der Standard gegen Ährenfusariose.

Resistenz gegen Pflanzenschutzmittel

Wirkungsverlust · Resistenzentwicklung

Resistenz ist die vererbte Fähigkeit eines Schadorganismus, eine Behandlung zu überleben, die ihn normalerweise abtöten würde.

Roste

Gelbrost · Braunrost

Roste sind Pilzkrankheiten mit auffällig gefärbten Sporenlagern; der Gelbrost ist in Mitteleuropa der explosivste und gefährlichste von ihne…

Saatgutbeizung

Beizung · Saatgutbehandlung

Die Beizung überzieht das Saatkorn mit einem Pflanzenschutzmittel und schützt Keimling und Jungpflanze in der empfindlichsten Phase.

Sikkation

desiccation · Vorerntebehandlung

Sikkation ist das gezielte Abtöten des Bestandes vor der Ernte, um die Abreife zu vereinheitlichen und den Drusch zu erleichtern. In Deutsch…

Wartezeit

Karenzzeit · Wartefrist

Die Wartezeit ist die Zeitspanne, die zwischen der letzten Anwendung eines Pflanzenschutzmittels und der Ernte einzuhalten ist.

Weiße Fliege

Trialeurodes vaporariorum · Gewächshausmottenschildlaus

Die Weiße Fliege saugt an Blattunterseiten, verschmutzt die Pflanze mit Honigtau und überträgt Viren — vor allem im Gewächshaus.

Weißstängeligkeit

Sclerotinia sclerotiorum · Rapskrebs

Die Weißstängeligkeit ist die wichtigste Pilzkrankheit des Rapses; sie befällt den Stängel über abgefallene Blütenblätter und lässt ihn vorz…

Westlicher Maiswurzelbohrer

Diabrotica virgifera virgifera · Maiswurzelbohrer

Der Westliche Maiswurzelbohrer ist ein eingeschleppter Käfer, dessen Larven die Maiswurzeln zerstören; die wirksamste Gegenmaßnahme ist der …

Wirkstoff

aktiver Bestandteil · Aktivsubstanz

Der Wirkstoff ist der biologisch wirksame Bestandteil eines Pflanzenschutzmittels — EU-weit genehmigt, das fertige Mittel dagegen national z…

Zusatzstoff (Netzmittel)

Netzmittel · Additiv

Zusatzstoffe werden der Spritzbrühe beigemischt, um Benetzung, Haftung und Aufnahme des Wirkstoffs zu verbessern.