Die Texte auf dieser Website entstehen mit Hilfe künstlicher Intelligenz. So arbeiten wir
Rinderrassen
Übersicht der Rinderrassen, die in Mitteleuropa gehalten werden. Milch-, Fleisch-, Zweinutzungs- und regionale Minderheitenrassen. Die Daten umfassen Herkunft, Gewicht, Milchleistung und die wichtigsten Zuchtmerkmale.
Rassen 22
Aberdeen Angus
Hornlose schottische Rasse mit außergewöhnlich gut marmoriertem Fleisch, das unter der Marke Aberdeen Angus Beef vermarktet wird. Anspruchslos, widerstandsfähig, mit sehr guter Fruchtbarkeit und ausgeprägten Muttereigenschaften. In Tschechien die zahlenmäßig stärkste Fleischrasse.
Blonde d'Aquitaine
Große französische Fleischrasse aus dem Südwesten Frankreichs. Hohe Schlachtausbeute, festes und feinfaseriges Fleisch. Der schmale Brustkorb begünstigt leichte Geburten.
KI-Illustration Braunvieh
Traditionelle Bergrasse aus den Schweizer Alpen, verbreitet auch im Allgäu und in Vorarlberg. Bestens für Alp- und Vorgebirgsweiden geeignet. Die Milch hat käsereitaugliche Eigenschaften und ist für die Hartkäseherstellung geschätzt.
Charolais
Eine der bedeutendsten Fleischrassen der Welt. Die französische Rasse ist bekannt für hervorragende Fleischleistung, schnelles Wachstum und einen hohen Anteil magerer Fleischpartien. In Tschechien ist sie nach Aberdeen Angus die zweitstärkste Fleischrasse.
Fleischfleckvieh
Die auf Fleisch ausgerichtete Variante des Fleckviehs. Hohe Fleischleistung bei guter Fruchtbarkeit. Die Verbindung aus Rahmen und Fleischqualität macht sie bei Züchtern beliebt.
Galloway
Uralte schottische Rasse mit dichtem doppeltem Haarkleid. Außerordentlich kälte- und witterungsfest und damit ideal für die ganzjährige Freilandhaltung. Sehr gute Fleischqualität.
KI-Illustration Gascogne-Rind
Französische Rasse aus den Pyrenäen. Außerordentlich widerstandsfähig gegen raues Klima und damit bestens für Bergweiden geeignet. Hochwertiges Fleisch mit guter Ausbeute.
Hereford
Englische Fleischrasse mit dem charakteristischen weißen Kopf auf rotem Körper. Anspruchslos in der Fütterung und hervorragend für die extensive Weidehaltung geeignet. Historisch die am weitesten verbreitete Fleischrasse der Welt.
Holstein-Friesian
Die leistungsstärkste Milchrasse der Welt und in weiten Teilen Mitteleuropas die dominierende Milchrasse. Durchschnittsleistungen von über 10 000 kg Milch je Jahr. Grundlage großer Bestände mit moderner Melktechnik.
Jersey
Kleine britische Inselrasse. Die Milch hat den höchsten Fett- (5 %) und Eiweißgehalt (3,9 %) und eignet sich damit besonders für die Käserei. Anspruchslos in der Fütterung und sehr futtereffizient — passend für kleinere Betriebe.
Limousin
Mittelgroße französische Fleischrasse aus der Region Limousin. Hohe Schlachtausbeute (bis 68 %), feines und saftiges Fleisch, leichte Geburten. Beliebt für die Weidehaltung in Vorgebirgslagen.
Montbéliarde
Französische Zweinutzungsrasse und die Grundlage der Käse Comté und Gruyère. Sie verbindet solide Milchleistung mit guter Fleischqualität und gewinnt an Verbreitung.
Normande
Französische Zweinutzungsrasse aus der Normandie. Ihre Milch ist die Grundlage der Käse Camembert, Livarot und Pont-l'Évêque. Außerhalb Frankreichs nur in kleinen spezialisierten Beständen.
Piemonteser
Italienische Fleischrasse mit vermehrter Muskelmasse. Feines, mageres Fleisch mit niedrigem Fettgehalt. Der Bestand ist klein, wächst aber.
Red Holstein
Die rote Linie des Holsteinrindes. Sie liefert eine etwas geringere Leistung als die schwarzbunte Variante, gilt dafür aber als robuster.
Salers
Französische Rasse aus dem Cantal-Gebirge. Ursprünglich eine Zweinutzungsrasse, heute überwiegend auf Fleisch ausgerichtet. Sehr gute Muttereigenschaften, leichte Geburten, hohe Fruchtbarkeit.
Schottisches Hochlandrind
Das unverwechselbare schottische Hochlandrind mit langem Haarkleid und imposanten Hörnern. Extrem robust, anspruchslos und langsam wachsend. Wird auch zur extensiven Beweidung in Landschaftsschutzgebieten eingesetzt.
Simmentaler Fleckvieh
Uralte Schweizer Rasse aus dem Simmental und die mit Abstand wichtigste Zweinutzungsrasse im deutschsprachigen Raum — in Bayern und Österreich die Leitrasse. Sie verbindet eine Milchleistung von 7 000 bis 8 000 kg mit sehr guter Fleischleistung und ist die Grundlage des tschechischen Fleckviehs.
Sonstige Rassen
Minderheiten-, Regional- oder Kreuzungsrassen, die oben nicht aufgeführt sind. In Inseraten lassen sie sich als Freitext näher angeben.
Tschechisches Fleckvieh
Die tschechische nationale Zweinutzungsrasse. Sie geht auf das Simmentaler Fleckvieh zurück, das seit dem 19. Jahrhundert in den böhmischen Ländern gezüchtet wurde. Doppelnutzung — Milch (7 000 bis 8 000 kg je Jahr) und Fleisch. Robust, langlebig, mit leichten Geburten.
Tschechisches Rotvieh
Regionale tschechische Rasse und ein Überbleibsel des ursprünglichen Landviehs. Sie wird nur in kleiner Zahl als genetische Reserve und zur Erhaltung der Biodiversität gehalten.
KI-Illustration Weiß-Blaue Belgier
Außergewöhnlich bemuskelte belgische Fleischrasse — eine Genmutation bewirkt die sogenannte Doppellendigkeit. Höchste Schlachtausbeute weltweit (70–75 %). Die Geburten erfordern besondere Betreuung und häufig einen Kaiserschnitt.
Fotos
- · CC BY-SA 4.0 · Quelle
- · CC BY-SA 4.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 2.5 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 4.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 4.0 · Quelle
- · CC BY-SA 2.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 4.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
- · CC BY-SA 1.0 · Quelle
- · CC BY-SA 3.0 · Quelle
Die Aufnahmen können zugeschnitten und in das WebP-Format konvertiert sein.
Rinderrassen auf dem Agro-Markt
— kostenlos und ohne Provision.
Anzeige für 30 Tage, direkter Kontakt zum Züchter, keine Veröffentlichungsgebühr.