Gülle

Gülle ist das Gemisch aus Kot, Harn, Futterresten und Reinigungswasser aus der Tierhaltung, mit einem Trockensubstanzgehalt von meist 4 bis 10 %.

Entscheidend für die Düngewirkung ist die Aufteilung des Stickstoffs: Rund die Hälfte liegt als Ammonium vor und wirkt sofort wie Mineraldünger, der Rest ist organisch gebunden und wird über Jahre langsam nachgeliefert. Rindergülle enthält typischerweise etwa 4 kg Gesamt-N, 1,5 kg P₂O₅ und 5 kg K₂O je Kubikmeter, Schweinegülle mehr Stickstoff und Phosphor. Verbindlich sind allerdings nur eigene Analysewerte — Faustzahlen weichen leicht um ein Drittel ab.

Der kritische Punkt ist der Ammoniakverlust. Bei breitflächiger Ausbringung an einem warmen, windigen Tag entweicht ein erheblicher Teil des Ammoniums binnen Stunden. Deshalb schreibt die Düngeverordnung die bodennahe Ausbringung vor — auf Ackerland seit 2020, auf Grünland seit 2025 — und auf unbestelltem Ackerland die Einarbeitung innerhalb einer Stunde. Ausgebracht wird am besten kühl, feucht und bedeckt, nie bei praller Sonne.

Der rechtliche Rahmen ist eng: Obergrenze von 170 kg Stickstoff aus organischer Düngung je Hektar und Jahr im Betriebsdurchschnitt, Sperrfristen im Herbst und Winter, vorgeschriebene Mindestlagerkapazität, Verbot der Ausbringung auf wassergesättigten, überschwemmten, gefrorenen oder schneebedeckten Böden, Abstände zu Gewässern und Aufzeichnungspflicht. In den roten Gebieten gelten zusätzlich verschärfte Auflagen.

Richtig eingesetzt ist Gülle kein Entsorgungsproblem, sondern der wertvollste Nährstoffkreislauf des Betriebs: Sie ersetzt Mineraldünger und führt dem Boden zugleich organische Substanz zu.