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Triticale
Triticale ist die gezüchtete Kreuzung aus Weizen und Roggen — die erste vom Menschen geschaffene Getreideart. Sie vereint den Ertrag des Weizens mit der Anspruchslosigkeit des Roggens und steht in Deutschland auf rund 300.000 Hektar, überwiegend als Futtergetreide.
Foto: Verum, CC BY-SA 3.0 (Quelle) · bearbeitet
Agronomie
- Saatstärke
- 280–350 keimfähige Körner/m²
- Düngung
- N 100–140 kg/ha nach Düngebedarfsermittlung in zwei Gaben — zwischen Weizen und Roggen
- Ertrag
- 6,0–8,0 t/ha
- Ernte
- Juli bis Anfang August
- Verwendung
- Futtergetreide für Schweine und Geflügel, Ganzpflanzensilage für Biogas und Rinder, Brennerei
Fruchtfolge
- 1 Vorfrucht und Fruchtfolge
Triticale verträgt schwächere Standorte und engere Fruchtfolgen als Weizen. Als Vorfrucht für Raps ist sie wegen des späteren Erntetermins weniger geeignet als Wintergerste.
- 2 Bodenbearbeitung
Auf leichten Böden genügt flache Bearbeitung. Triticale ist bei der Saatbettqualität deutlich weniger anspruchsvoll als Weizen.
- 3 Aussaat
Saat von Mitte September bis Anfang Oktober, 3–5 cm tief.
- 4 Düngung
Zwei Stickstoffgaben. Der Bedarf liegt zwischen Weizen und Roggen; bei Überversorgung neigt Triticale zum Lager.
- 5 Pflanzenschutz
Geringerer Krankheitsdruck als Weizen — Mehltau und Septoria spielen kaum eine Rolle, sodass meist eine Fungizidmaßnahme genügt oder ganz entfällt. Auf Mutterkorn achten, das vom Roggen mitgeerbt ist.
- 6 Ernte
Drusch bei 14 % Kornfeuchte. Bei Nutzung als Ganzpflanzensilage wird deutlich früher geerntet, was eine Zweitfrucht ermöglicht.
Krankheiten und Schädlinge
Sorten 54
Sortendetails sind nur in der tschechischen Fassung verfügbar — es handelt sich um amtliche Beschreibungen der tschechischen Behörde ÚKZÚZ zu in Tschechien registrierten Sorten.
| Sorte | Typ | Reifegruppe | Zulassung | Erhaltungszüchter |
|---|---|---|---|---|
| Agostino | — | — | 2011 | Lantmännen Seed BV |
| Agrano | — | — | 2008 | Pflanzenzucht SaKa GmbH & Co. KG |
| Algoso | — | — | 2010 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Amarillo 105 | — | — | 2011 | Saatzucht Dr. Hege GbRmbH |
| Baltiko | — | — | 2011 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Bogart | — | — | 2022 | PZO-Pflanzenzucht Oberlimpurg |
| Cando | — | — | 2008 | Lantmännen Seed BV |
| Cappricia | — | — | 2017 | Lantmännen Seed BV |
| Cedrico | — | — | 2017 | Lantmännen Seed BV |
| Claudius | — | — | 2015 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Dagro | — | — | 1988 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Disco | — | — | 1997 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Dublet | — | — | 2007 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Gabo | — | — | 1999 | I.H.A.R. Radzików |
| Gutek | — | — | 2005 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Hortenso | — | — | 2008 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Hugo | — | — | 2020 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Inpetto | — | — | 2007 | Lantmännen Seed BV |
| Kargo | — | — | 2005 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Kitaro | — | — | 2003 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Kolor | — | — | 1996 | SELGEN, a.s. |
| Korm | — | — | 1988 | SELGEN, a.s. |
| Kvido | — | — | 2014 | AGROGEN, spol. s r.o. |
| Lamberto | — | — | 2003 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Legalo | — | — | 2004 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Lupus | — | — | 2003 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Mamut | — | — | 2019 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Marko | — | — | 2001 | I.H.A.R. Radzików |
| Modus | — | — | 1998 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Mungis | — | — | 2008 | KWS LOCHOW GMBH |
| Nagano | — | — | 2012 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Octavio | — | — | 2021 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Pawo | — | — | 2008 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Porto | — | — | 2020 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Presley | — | — | 2022 | PZO-Pflanzenzucht Oberlimpurg |
| Presto | — | — | 1990 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Promiso | — | — | 2026 | Lantmännen Seed BV |
| Puzon | — | — | 2016 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Ring | — | — | 1991 | SELGEN, a.s. |
| Rivolt | — | — | 2024 | AGRI OBTENTIONS SA |
| Securo | — | — | 2013 | Pflanzenzucht SaKa GmbH & Co. KG |
| Sekundo | — | — | 2000 | Hodowla Roslin Szelejewo Sp. z o.o. |
| SU Askadus | — | — | 2021 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Liborius | — | — | 2021 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SW Talentro | — | — | 2007 | Lantmännen Seed BV |
| Temuco | — | — | 2021 | Lantmännen Seed BV |
| Ticino | — | — | 2003 | Pflanzenzucht SaKa GmbH & Co. KG |
| Todan | — | — | 2008 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Tornado | — | — | 2004 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Triagent | — | — | 2025 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Triamant | — | — | 2004 | KWS LOCHOW GMBH |
| Tricolor | — | — | 2002 | SAS Florimond Desprez Veuve et Fils |
| Trigold | — | — | 2009 | KWS LOCHOW GMBH |
| Tulus | — | — | 2009 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
Häufige Fragen
Was ist Triticale?
Eine gezüchtete Kreuzung aus Weizen (Triticum) und Roggen (Secale), deren Chromosomensatz durch Verdopplung fruchtbar gemacht wurde. Der Name setzt sich aus beiden Gattungsnamen zusammen.
Wofür wird Triticale verwendet?
Überwiegend als Futter für Schweine und Geflügel — der Lysingehalt ist höher als beim Weizen — sowie als Ganzpflanzensilage für Biogas und Rinderfütterung.
Eignet sich Triticale zum Backen?
Kaum. Der Kleber ist schwach und die Enzymaktivität hoch — sie hat hier die Nachteile beider Eltern statt ihrer Vorteile.