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Sommerweizen
Sommerweizen wird im Frühjahr gesät und im August gedroschen. In Deutschland ist er mit rund 40.000 Hektar eine Nischen- und vor allem Ersatzkultur, wenn der Winterweizen ausgewintert ist. Er erreicht regelmäßig hohe Proteingehalte und ist ein starker Aufmischweizen.
Illustration: gemeinfrei (public domain), Quelle
Agronomie
- Saatstärke
- 400–500 keimfähige Körner/m² — deutlich mehr als Winterweizen, weil er kaum bestockt
- Düngung
- N 120–160 kg/ha nach Düngebedarfsermittlung, überwiegend zur Saat und zum Schossen; Schwefel 20 kg/ha
- Ertrag
- 4,5–6,0 t/ha
- Ernte
- August
- Verwendung
- Backmehl und Aufmischweizen, Futtergetreide
Fruchtfolge
- 1 Vorfrucht und Fruchtfolge
Als Sommerung unterbricht er die winterungslastige Fruchtfolge und schwächt den Acker-Fuchsschwanz wirksamer als jede Herbizidstrategie. Gute Vorfrüchte sind Hackfrüchte und Leguminosen.
- 2 Bodenbearbeitung
Im Herbst Grundbodenbearbeitung, im Frühjahr nur flach und so wenig wie möglich — jeder Zentimeter mehr trocknet den Boden zusätzlich aus.
- 3 Aussaat
So früh wie möglich, ab Ende Februar bis Anfang April, 3–5 cm tief. Jede Woche Verzug ab Mitte März kostet Ertrag, weil die Kornfüllung in die Frühsommertrockenheit fällt.
- 4 Düngung
Stickstoff überwiegend zur Saat, weil die kurze Vegetationszeit wenig Spielraum für Teilgaben lässt; eine Spätgabe sichert den Proteingehalt.
- 5 Pflanzenschutz
Geringerer Krankheitsdruck als beim Winterweizen — meist genügen ein bis zwei Fungizidmaßnahmen. Herbizid im Nachauflauf.
- 6 Ernte
Drusch bei 14 % Kornfeuchte im August, meist unmittelbar nach der Wintergerste und vor dem Winterweizen.
Krankheiten und Schädlinge
Sorten 71
Sortendetails sind nur in der tschechischen Fassung verfügbar — es handelt sich um amtliche Beschreibungen der tschechischen Behörde ÚKZÚZ zu in Tschechien registrierten Sorten.
| Sorte | Typ | Reifegruppe | Zulassung | Erhaltungszüchter |
|---|---|---|---|---|
| Akvitan | — | — | 2022 | Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf |
| Alicia | — | — | 2015 | SELGEN, a.s. |
| Alondra | — | — | 2013 | SELGEN, a.s. |
| Amaretto | — | — | 2006 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Anabel | — | — | 2014 | SELGEN, a.s. |
| Aranka | — | — | 1998 | SELGEN, a.s. |
| Astrid | — | — | 2012 | SELGEN, a.s. |
| Atris | — | — | 2025 | Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf |
| Brawura | — | — | 2007 | DANKO Hodowla Roslin, Sp. z o.o. |
| Bruncka | — | — | 2001 | KWS LOCHOW GMBH |
| Cindy | — | — | 2021 | SELGEN, a.s. |
| Coco | — | — | 2024 | SELGEN, a.s. |
| Cornetto | — | — | 2016 | SECOBRA Saatzucht GmbH |
| Corso | — | — | 2001 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Dafne | — | — | 2011 | SELGEN, a.s. |
| Eponia | — | — | 2020 | SELGEN, a.s. |
| Goldspring | — | — | 2019 | Strube D&S GmbH |
| Granny | — | — | 2004 | SELGEN, a.s. |
| Hope | — | — | 2023 | SELGEN, a.s. |
| Izzy | — | — | 2011 | SELGEN, a.s. |
| Jara | — | — | 1975 | SELGEN, a.s. |
| Kabot | — | — | 2017 | Strube Research GmbH & Co. KG |
| Kapitol | — | — | 2020 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Kelda | — | — | 2024 | SELGEN, a.s. |
| Kitri | — | — | 2017 | SELGEN, a.s. |
| KWS Akvilon | — | — | 2014 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Baltrum | — | — | 2023 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Carusum | — | — | 2024 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Chamsin | — | — | 2012 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Jordum | — | — | 2023 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Mairra | — | — | 2015 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Mistral | — | — | 2017 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Scirocco | — | — | 2011 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Sharki | — | — | 2018 | KWS LOCHOW GMBH |
| Laskarina | — | — | 2025 | SELGEN, a.s. |
| Leguan | — | — | 1998 | SELGEN, a.s. |
| Libertina | — | — | 2017 | SELGEN, a.s. |
| Linda | — | — | 1992 | SELGEN, a.s. |
| Lotte | — | — | 2015 | SELGEN, a.s. |
| Luteus | — | — | 2011 | Prof. Dr. Wilhelm Jahn-Deesbach |
| Maja | — | — | 1990 | SELGEN, a.s. |
| Mohican | — | — | 2025 | Saatzucht Bauer GmbH & Co. KG |
| Munk | — | — | 1995 | KWS LOCHOW GMBH |
| Odeta | — | — | 2017 | SELGEN, a.s. |
| Pexeso | — | — | 2017 | SELGEN, a.s. |
| Pireus | — | — | 2024 | Strube D&S GmbH |
| Quintus | — | — | 2014 | Wiersum Plantbreeding B.V. |
| Reflex | — | — | 2022 | SELGEN, a.s. |
| Registana | — | — | 2016 | SELGEN, a.s. |
| Rufia | — | — | 2021 | Národní centrum zemědělského a potravinářského výzkumu, v. v. i. |
| Sandra | — | — | 1984 | SELGEN, a.s. |
| Saxana | — | — | 1990 | SELGEN, a.s. |
| Seance | — | — | 2008 | SELGEN, a.s. |
| Septima | — | — | 2008 | SELGEN, a.s. |
| Sibelius | — | — | 2019 | Strube Research GmbH & Co. KG |
| Sirael | — | — | 2005 | SELGEN, a.s. |
| SW Kadrilj | — | — | 2006 | Lantmännen ek för |
| SW Kronjet | — | — | 2005 | Lantmännen SW Seed AB |
| Swedjet | — | — | 2003 | Lantmännen SW Seed AB |
| Tercie | — | — | 2008 | SELGEN, a.s. |
| Toccata | — | — | 2017 | SELGEN, a.s. |
| Trappe | — | — | 2007 | KWS LOCHOW GMBH |
| Triso | — | — | 2002 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Unis | — | — | 2020 | Hodowla Roslin Strzelce, Sp. z o.o. Grupa IHAR |
| Vánek | — | — | 2004 | KWS LOCHOW GMBH |
| Vinjett | — | — | 2001 | Lantmännen SW Seed AB |
| Winx | — | — | 2022 | SECOBRA Saatzucht GmbH |
| WPB Francis | — | — | 2024 | Wiersum Plantbreeding B.V. |
| WPB Troy | — | — | 2022 | Wiersum Plantbreeding B.V. |
| Zetor | — | — | 2025 | Strube D&S GmbH |
| Zuzana | — | — | 2003 | SELGEN, a.s. |
Häufige Fragen
Wann wird Sommerweizen gesät?
So früh wie der Boden befahrbar ist, ab Ende Februar bis Anfang April. Späte Saat wird von der Frühsommertrockenheit bestraft.
Warum ist die Saatstärke höher als bei Winterweizen?
Weil Sommerweizen kaum bestockt. Die Bestandesdichte muss deshalb weitgehend über die Kornzahl je Quadratmeter eingestellt werden.
Wofür lohnt sich Sommerweizen?
Als Ersatz nach ausgewintertem Bestand, als starker Aufmischweizen mit hohem Protein und als Sommerung gegen Ungrasresistenzen in engen Getreidefruchtfolgen.