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Wintergerste
Wintergerste (Hordeum vulgare) steht in Deutschland auf rund 1,3 Millionen Hektar und ist die wichtigste Futtergetreideart. Ihr großer ackerbaulicher Vorteil ist der Erntetermin: Sie ist die erste Frucht des Jahres und damit die ideale Vorfrucht für Winterraps.
Foto: Cliff from Arlington, Virginia, USA, CC BY 2.0 (Quelle) · bearbeitet
Agronomie
- Saatstärke
- 280–350 keimfähige Körner/m²; mehrzeilige Sorten am unteren, zweizeilige am oberen Rand
- Düngung
- N 140–180 kg/ha nach Düngebedarfsermittlung in zwei bis drei Gaben; Schwefel 20–30 kg/ha; P und K nach Gehaltsklasse
- Ertrag
- 7,0–7,5 t/ha
- Ernte
- Anfang bis Mitte Juli
- Verwendung
- Futtergetreide für Rinder, Schweine und Geflügel; Ganzpflanzensilage
Fruchtfolge
- 1 Vorfrucht und Fruchtfolge
Gerste ist selbstunverträglich und reagiert empfindlich auf enge Getreidefolgen. Nach ihr passt Winterraps ideal, weil sie früh das Feld räumt.
- 2 Bodenbearbeitung
Flache Stoppelbearbeitung nach der Vorfrucht; Gerste braucht ein abgesetztes, gut rückverfestigtes Saatbett.
- 3 Aussaat
Saat von Mitte September bis Anfang Oktober und damit ein bis zwei Wochen vor Winterweizen — Gerste muss vor Winter kräftig entwickelt sein.
- 4 Düngung
Zwei bis drei Stickstoffgaben; die Andüngung zu Vegetationsbeginn ist bei Gerste wichtiger als beim Weizen, weil sie ihre Ertragsanlagen früher festlegt.
- 5 Pflanzenschutz
Blattbehandlung gegen Netzflecken, Rhynchosporium und Ramularia. Gegen das bodenbürtige Gelbmosaikvirus hilft nur die resistente Sorte. Gegen Blattläuse als Virusvektoren im Herbst behandeln oder spät säen.
- 6 Ernte
Erste Getreideernte des Jahres, meist Anfang Juli bei 14 % Kornfeuchte. Der frühe Termin entzerrt die Erntespitze und lässt Zeit für Zwischenfrüchte.
Krankheiten und Schädlinge
Sorten 153
Sortendetails sind nur in der tschechischen Fassung verfügbar — es handelt sich um amtliche Beschreibungen der tschechischen Behörde ÚKZÚZ zu in Tschechien registrierten Sorten.
| Sorte | Typ | Reifegruppe | Zulassung | Erhaltungszüchter |
|---|---|---|---|---|
| Agrilo | — | — | 1997 | KWS LOCHOW GMBH |
| Alinghi | — | — | 2007 | KWS LOCHOW GMBH |
| Alissa | — | — | 2001 | Limagrain-Nickerson GmbH |
| Amarena | — | — | 2006 | ASUR PLANT BREEDING s.a.s. |
| Angela | — | — | 2001 | AGRI OBTENTIONS SA |
| Antonella | — | — | 2012 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Aretha | — | — | 2023 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Arthene | — | — | 2026 | SZB Polska Sp.z o.o. Sp.j. |
| Avantasia | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Azrah | — | — | 2018 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Babette | — | — | 2007 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Babylone | — | — | 1997 | DLF B.V. |
| Beckenbauer | — | — | 2019 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Belissa | — | — | 2017 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Bonavira | — | — | 2022 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Bordeaux | — | — | 2023 | Nordic Seed A/S |
| Borwina | — | — | 1983 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Breunskylie | — | — | 2008 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Camera | — | — | 2001 | Limagrain UK Ltd |
| Camilla | — | — | 2019 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Campanile | — | — | 2007 | Limagrain UK Ltd |
| Campill | — | — | 2005 | SELGEN, a.s. |
| Caravan | — | — | 2008 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Carola | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Casanova | — | — | 2011 | Limagrain Nederland B.V. |
| Colonia | — | — | 2013 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Conny | — | — | 2014 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Cortina | — | — | 2022 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Doreen | — | — | 2011 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Duet | — | — | 1999 | Limagrain UK Ltd |
| Fabian | — | — | 2011 | Agrotest fyto, s.r.o. |
| Falbala | — | — | 2020 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Faraon | — | — | 2009 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Fascination | — | — | 2023 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Finesse | — | — | 2007 | Limagrain Belgium N.V. |
| Florian | — | — | 2008 | Agrotest fyto, s.r.o. |
| Fridericus | — | — | 2007 | KWS LOCHOW GMBH |
| Galante | — | — | 2008 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Gilberta | — | — | 2006 | Limagrain Belgium N.V. |
| Goldmarie | — | — | 2025 | Berthold Bauer |
| Graciosa | — | — | 2006 | Limagrain Nederland B.V. |
| Heike | — | — | 2009 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Henriette | — | — | 2011 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Highlight | — | — | 2008 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Hobbit | — | — | 2013 | Syngenta Participations AG |
| Impala | — | — | 2018 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Inka | — | — | 2026 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Jakubus | — | — | 2020 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Johanna | — | — | 2014 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Jolante | — | — | 1999 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Journey | — | — | 2018 | KWS LOCHOW GMBH |
| Julia | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Jup | — | — | 2009 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Kamil | — | — | 1993 | HYBRITECH, a.s. |
| Klement | — | — | 2025 | SELGEN, a.s. |
| Kompolti 4 | — | — | 1988 | — |
| Kromir | — | — | 1995 | Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. |
| Kromoz | — | — | 1992 | Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. |
| KWS Antonis | — | — | 2024 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Ariane | — | — | 2015 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Donau | — | — | 2018 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Glacier | — | — | 2014 | KWS UK Ltd. |
| KWS Higgins | — | — | 2017 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Chilis | — | — | 2025 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Kosmos | — | — | 2015 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Meridian | — | — | 2010 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Morris | — | — | 2021 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Tardis | — | — | 2023 | KWS UK Ltd. |
| KWS Tenor | — | — | 2011 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Tonic | — | — | 2013 | KWS LOCHOW GMBH |
| KWS Wallace | — | — | 2019 | KWS LOCHOW GMBH |
| Lancelot | — | — | 2013 | SELGEN, a.s. |
| Laurin | — | — | 2019 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Laverda | — | — | 2007 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Leopard | — | — | 2012 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Lester | — | — | 2010 | SELGEN, a.s. |
| LG Campus | — | — | 2023 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Capitol | — | — | 2025 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Korok | — | — | 2021 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Triumph | — | — | 2017 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Zorica | — | — | 2025 | Limagrain Europe S.A.S. |
| LG Zoro | — | — | 2019 | Limagrain Europe S.A.S. |
| Lomerit | — | — | 2002 | KWS LOCHOW GMBH |
| Loretta | — | — | 2025 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Luise | — | — | 2022 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Lunet | — | — | 1990 | SELGEN, a.s. |
| Luran | — | — | 1998 | SELGEN, a.s. |
| Luxor | — | — | 1996 | SELGEN, a.s. |
| Marinka | — | — | 1993 | DLF B.V. |
| Marissa | — | — | 2011 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Marna | — | — | 1996 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Mascara | — | — | 2006 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Melia | — | — | 2023 | Saatzucht Streng - Engelen GmbH & Co.KG |
| Merlot | — | — | 2002 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Monaco | — | — | 1995 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Nebelia | — | — | 1991 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Nelly | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Neptun | — | — | 2019 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Nero | — | — | 2011 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Newton | — | — | 2021 | SECOBRA Recherches S.A.S. |
| Nives | — | — | 2005 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Normandy | — | — | 2023 | Nordic Seed A/S |
| Novira | — | — | 2018 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Okal | — | — | 1992 | SELGEN, a.s. |
| Organa | — | — | 2024 | Nordic Seed A/S |
| Padura | — | — | 2014 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Paso | — | — | 2013 | Limagrain Belgium N.V. |
| Pegasos | — | — | 2020 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Picasso | — | — | 2021 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Premuda | — | — | 2005 | Limagrain Nederland B.V. |
| Reni | — | — | 2001 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| RGT Alessia | — | — | 2024 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| RGT Mela | — | — | 2022 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Rumcajs | — | — | 2019 | SELGEN, a.s. |
| Saffron | — | — | 2009 | KWS UK Ltd. |
| Sandra | — | — | 2011 | Berthold Bauer |
| Saturn | — | — | 2012 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Scarpia | — | — | 2008 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Semper | — | — | 2009 | KWS LOCHOW GMBH |
| Sigra | — | — | 1986 | KWS LOCHOW GMBH |
| Silke | — | — | 1999 | SAATBAU LINZ eGen |
| Sobell | — | — | 2019 | Sejet Planteforaedling I/S |
| Sorna | — | — | 1990 | I.G. Pflanzenzucht GmbH |
| Souleyka | — | — | 2009 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Stalagmit | — | — | 2021 | Saatzucht Bauer GmbH & Co. KG |
| SU Brigand | — | — | 2025 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Celly | — | — | 2020 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Ellen | — | — | 2017 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Hetti | — | — | 2022 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Hylona | — | — | 2018 | ASUR PLANT BREEDING s.a.s. |
| SU Jule | — | — | 2018 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Laubella | — | — | 2021 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Lauvira | — | — | 2019 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| SU Midnight | — | — | 2021 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| SU Urmel | — | — | 2023 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Suez | — | — | 2022 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| SY Maliboo | — | — | 2020 | Syngenta Participations AG |
| Sylva | — | — | 2011 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Tamina | — | — | 2014 | Deutsche Saatveredelung AG |
| Tatra | — | — | 2010 | Saatzucht Firlbeck GmbH & Co. KG |
| Tiffany | — | — | 1999 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Titus | — | — | 2012 | W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co. KG |
| Torpedo | — | — | 2016 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Traminer | — | — | 2003 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| Travira | — | — | 2012 | Ackermann Saatzucht GmbH & Co. KG |
| Valerie | — | — | 2020 | Saatzucht Josef Breun GmbH & Co. KG |
| Venezia | — | — | 2023 | Saatzucht Donau Ges.m.b.H. & CoKG |
| Vilna | — | — | 2001 | DLF B.V. |
| Wendy | — | — | 2009 | NORDSAAT Saatzucht GmbH |
| William | — | — | 2020 | KWS LOCHOW GMBH |
| Wintmalt | — | — | 2009 | KWS LOCHOW GMBH |
| Wootan | — | — | 2015 | Syngenta Participations AG |
| Yatzy | — | — | 2010 | Sejet Planteforaedling I/S |
Häufige Fragen
Warum wird Wintergerste vor Winterweizen gesät?
Weil sie vor Winter deutlich weiter entwickelt sein muss. Zu späte Saat kostet bei Gerste mehr Ertrag als bei Weizen.
Was ist der Vorteil des frühen Erntetermins?
Er macht Wintergerste zur idealen Rapsvorfrucht, entzerrt die Auslastung von Mähdrescher und Trocknung und lässt Zeit für eine voll entwickelte Zwischenfrucht.
Zwei- oder mehrzeilig?
Mehrzeilige Sorten bringen mehr Ertrag, zweizeilige ein gleichmäßigeres, schwereres Korn. Für die Fütterung zählt der Ertrag, weshalb mehrzeilige Sorten dominieren.