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Hackfrüchte · Kulturpflanze

Kartoffel

Die Kartoffel (Solanum tuberosum) steht in Deutschland auf rund 260.000 Hektar, in Österreich auf etwa 25.000. Der Schwerpunkt liegt bei Verarbeitungsware für Pommes, Chips und Stärke. Die Kraut- und Knollenfäule ist die bestimmende Krankheit und verlangt in feuchten Jahren sieben bis zwölf Behandlungen.

310Sorten
40–50t/ha Ertrag
6Anbauschritte
Alle Kulturpflanzen Hackfrüchte
Plodina Kartoffel

Foto: Rasbak, CC BY-SA 3.0 (Quelle) · bearbeitet

Agronomie

Saatstärke
40.000–55.000 Knollen/ha je nach Verwendung; Pflanzgut zertifiziert und vorgekeimt
Düngung
N 120–180 kg/ha nach Düngebedarfsermittlung. ‼️ Kalium als SULFAT, nicht als Chlorid — Chlorid senkt den Stärkegehalt und verschlechtert die Verarbeitungsqualität
Ertrag
40–50 t/ha
Ernte
Juli bis Oktober je nach Reifegruppe
Verwendung
Speisekartoffeln, Pommes und Chips, Stärkeindustrie, Pflanzgut

Fruchtfolge

  1. 1
    Vorfrucht und Fruchtfolge

    Mindestens vier Jahre Anbaupause wegen Kartoffelzystennematoden und Rhizoctonia. ‼️ Der Kartoffelzystennematode ist ein Quarantäneschädling — bei Nachweis ordnet der Pflanzenschutzdienst Bewirtschaftungsauflagen an.

  2. 2
    Bodenbearbeitung

    Tiefe, verdichtungsfreie Lockerung; die Knolle braucht Raum. Steinseparierung ist bei Verarbeitungsware Standard, weil Steine beim Roden Beschädigungen verursachen.

  3. 3
    Aussaat

    Legen ab Mitte April bei 8 °C Bodentemperatur in Dämme, 8–12 cm tief. Vorgekeimtes Pflanzgut bringt Frühreife und Ertragssicherheit.

  4. 4
    Düngung

    Kalium ausschließlich als Sulfat. Der Stickstoff wird knapp bemessen, weil Überversorgung die Abreife verzögert und den Stärkegehalt drückt.

  5. 5
    Pflanzenschutz

    Die Krautfäule bestimmt alles: Behandelt wird streng vorbeugend nach Prognosemodellen wie SIMPHYT, mit sieben bis zwölf Maßnahmen im feuchten Jahr und konsequentem Wirkstoffwechsel. Dazu Kartoffelkäfer gegen junge Larven und Blattläuse als Virusvektoren.

  6. 6
    Ernte

    ‼️ Zwei bis drei Wochen vor der Rodung Krautabtötung — sie härtet die Schale ab und verhindert, dass die Krautfäule vom sterbenden Kraut in die Knollen wandert. Seit dem Wegfall von Diquat kombiniert man Krautschlagen mit einem PPO-Hemmer oder arbeitet elektrisch.

Krankheiten und Schädlinge

Sorten 310

Sortendetails sind nur in der tschechischen Fassung verfügbar — es handelt sich um amtliche Beschreibungen der tschechischen Behörde ÚKZÚZ zu in Tschechien registrierten Sorten.

Sorte Typ Reifegruppe Zulassung Erhaltungszüchter
Accent — — 1995 C. Meijer B.V.
Adéla — — 2000 Selekta Pacov, a.s.
Adora — — 1996 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Adretta — — 1980 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Agria — — 1993 AGRICO B.A.
Albatros — — 2004 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Albina — — 1991 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Alice — — 2012 Vesa Velhartice, a.s.
Amado — — 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Ambra — — 2005 HZPC Holland B.V.
Amylex — — 1994 Selekta Pacov, a.s.
Amylon — — 2003 Selekta Pacov, a.s.
Anatori — — 2018 Selekta Pacov, a.s.
Andante — — 2006 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Aneta — — 2003 Vesa Velhartice, a.s.
Angela — — 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Annabelle — — 2005 HZPC Holland B.V.
Anosta — — 1995 AGRICO B.A.
Apolena — — 2000 Vysočina Vyklantice, a.s.
Arabela — — 2005 Selekta Pacov, a.s.
Arielle — — 2005 AGRICO B.A.
Arnika — — 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Asterix — — 1996 De Z.P.C., B.V.
Astoria — — 2002 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Ausonia — — 1985 AGRICO B.A.
Axa — — 2006 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Baccara — — 2006 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Baltica — — 2002 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Barbora — — 2007 Vesa Velhartice, a.s.
Belana — — 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Bella — — 2008 Vesa Velhartice, a.s.
Belladonna — — 2002 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Bellarosa — — 2004 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Berber — — 1995 De Z.P.C., B.V.
Bernard — — 2009 Selekta Pacov, a.s.
Bettina — — 1995 Bavaria-Saat GbR
Bionta — — 1997 Niederösterreichische Saatbaugenossenschaft reg. Gen.m.b.H.
Blaník — — 1950 Vysočina Vyklantice, a.s.
Bohemia — — 2011 Vesa Velhartice, a.s.
Bolesta — — 1997 AGRICO B.A.
Borek — — 2013 Vesa Velhartice, a.s.
Borka — — 1986 Vesa Velhartice, a.s.
Boubín — — 1981 Vesa Velhartice, a.s.
Bropanna — — 2014 Bavaria-Saat GbR
Calla — — 1994 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Camilla — — 2001 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Capri — — 2010 Bavaria-Saat GbR
Carmona — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Cecile — — 2006 HZPC Holland B.V.
Cibared — — 2021 Vesa Velhartice, a.s.
Cicero — — 2001 J.A. Crebas
Cidlina — — 2017 Sativa Keřkov, a.s.
Cinja — — 1995 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Clarissa — — 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Colette — — 1999 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Courage — — 2005 HZPC Holland B.V.
Dagmar — — 2012 Sativa Keřkov, a.s.
Dali — — 1997 Kweekbedrijf Ropta-ZPC
Datan — — 2020 Vesa Velhartice, a.s.
David — — 2006 Vesa Velhartice, a.s.
Delikat — — 2001 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Désirée — — 1989 De Z.P.C., B.V.
Diana — — 2004 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Dicolora — — 2013 Vesa Velhartice, a.s.
Disco — — 1996 AGRICO B.A.
Dita — — 1987 Vesa Velhartice, a.s.
Ditta — — 1996 Niederösterreichische Saatbaugenossenschaft reg. Gen.m.b.H.
Dominátor — — 2010 Vesa Velhartice, a.s.
Dominika — — 2016 Vesa Velhartice, a.s.
Donald — — 1996 STET HOLLAND B.V.
Doubrava — — 2020 Sativa Keřkov, a.s.
Eba — — 1973 AGRICO B.A.
Elisabeth — — 2005 AGRICO B.A.
Emina — — 2021 Selekta Pacov, a.s.
Esprit — — 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Ester — — 2023 Vesa Velhartice, a.s.
Eta — — 1981 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Everest — — 2005 KWS POTATO B.V.
Fabia — — 2006 Selekta Pacov, a.s.
Fambo — — 1998 C. Meijer B.V.
Fanchette — — 2007 GERMICOPA S.A.
Felsina — — 1997 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Filea — — 1999 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Finka — — 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Flavia — — 2004 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Flora — — 2005 Bayerische Pflanzenzuchtgesellschaft eG & Co. KG
Folva — — 1993 Landbrugets Kartoffelfond
Fontane — — 2002 AGRICO B.A.
Fresco — — 1996 AGRICO B.A.
Futura — — 2005 Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV
Gabreta — — 2020 Vesa Velhartice, a.s.
Garant — — 2006 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Gloria — — 1980 Saatzucht Soltau-Bergen eG
Goldika — — 2002 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Golem — — 2024 Vesa Velhartice, a.s.
Golf — — 2007 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Granada — — 2014 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Granola — — 1994 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Hommage — — 2006 HZPC Holland B.V.
Ikar — — 2002 Pomorsko-Mazowiecka Hodovla Ziemniaka Sp. z o.o.
Impala — — 1992 AGRICO B.A.
Innovator — — 2001 De Z.P.C., B.V.
Inova — — 2001 Handelmaatschappij VAN RIJN B.V.
Iva — — 1979 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Janet — — 2006 Vesa Velhartice, a.s.
Jasmina — — 2015 Vesa Velhartice, a.s.
Javor — — 1991 Vesa Velhartice, a.s.
Jelly — — 2005 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Jindra — — 2018 Vesa Velhartice, a.s.
Jitka — — 2006 Vesa Velhartice, a.s.
Jolana — — 2010 Sativa Keřkov, a.s.
Judita — — 2007 Sativa Keřkov, a.s.
Julinka — — 2012 Sativa Keřkov, a.s.
Juliver — — 1981 Heidesand , Raiffeisen-Warengenossenschaft AG
Kamýk — — 1974 Selekta Pacov, a.s.
Kariera — — 2004 Sativa Keřkov, a.s.
Karin — — 1980 Sativa Keřkov, a.s.
Karla — — 1988 Sativa Keřkov, a.s.
Karlena — — 1997 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Karmela — — 1998 Sativa Keřkov, a.s.
Karo — — 2015 Vesa Velhartice, a.s.
Katka — — 2000 Sativa Keřkov, a.s.
Katy — — 2018 Vesa Velhartice, a.s.
Keřkovské rohlíčky — — 1995 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Kesana — — 2023 Sativa Keřkov, a.s.
Klera — — 1994 Sativa Keřkov, a.s.
Kobra — — 1992 Sativa Keřkov, a.s.
Komtesa — — 2002 Sativa Keřkov, a.s.
Kora — — 1995 Sativa Keřkov, a.s.
Kordoba — — 1999 Sativa Keřkov, a.s.
Korela — — 1992 Sativa Keřkov, a.s.
Kornelie — — 2001 Sativa Keřkov, a.s.
Korneta — — 1996 Sativa Keřkov, a.s.
Koruna — — 1991 Sativa Keřkov, a.s.
Krasa — — 1991 Sativa Keřkov, a.s.
Kreta — — 1995 Sativa Keřkov, a.s.
Krista — — 1991 Sativa Keřkov, a.s.
Krumlov — — 1998 Selekta Pacov, a.s.
Krystala — — 1992 Sativa Keřkov, a.s.
Kuras — — 1999 AGRICO B.A.
Lada — — 1987 Vesa Velhartice, a.s.
Lady Christl — — 2000 C. Meijer B.V.
Lady Rosetta — — 1995 C. Meijer B.V.
Laura — — 2001 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Leoni — — 2005 Aardappelkweek- en Selectiebedrijf IJSSELMEERPOLDERS BV
Liliana — — 2011 Sativa Keřkov, a.s.
Lilly — — 2017 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Linda — — 2010 Biolandhof Ellenberg
Lionella — — 2023 Sativa Keřkov, a.s.
Lipta — — 1990 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Liseta — — 1995 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Livera — — 1996 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Lomnica — — 1992 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Lukava — — 1988 Selekta Pacov, a.s.
Lydia — — 2010 Vesa Velhartice, a.s.
Madona — — 2007 Selekta Pacov, a.s.
Maestro — — 2005 GERMICOPA S.A.
Magda — — 2000 Vesa Velhartice, a.s.
Manuka — — 2020 Selekta Pacov, a.s.
Marabel — — 1998 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Marcela — — 2005 Sativa Keřkov, a.s.
Marella — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Marena — — 1998 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Mariannka — — 2014 Vesa Velhartice, a.s.
Marketa — — 2007 Sativa Keřkov, a.s.
Markies — — 2000 AGRICO B.A.
Marlen — — 2005 AGRICO B.A.
Merkur — — 1998 Niederösterreichische Saatbaugenossenschaft reg. Gen.m.b.H.
Milada — — 2025 Sativa Keřkov, a.s.
Milva — — 2001 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Minerva — — 1997 DEN HARTIGH B.V.
Miranda — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Miriam — — 1995 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Molli — — 1999 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Monalisa — — 1995 De Z.P.C., B.V.
Mondial — — 1995 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Monika — — 2007 Vesa Velhartice, a.s.
Morene — — 1997 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Motueka — — 2023 Selekta Pacov, a.s.
Mozart — — 2006 HZPC Holland B.V.
Nela — — 1985 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Nevena — — 2023 Vesa Velhartice, a.s.
Nicola — — 1979 Saatzucht Soltau-Bergen eG
Nika — — 1999 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Nikita — — 1997 AGRICO B.A.
Nikoleta — — 2005 Sativa Keřkov, a.s.
Nomade — — 2005 AGRICO B.A.
Nora — — 2002 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Oktan — — 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Olina — — 2023 Sativa Keřkov, a.s.
Opal — — 2008 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Opava — — 2006 Sativa Keřkov, a.s.
Orbit — — 2005 Vesa Velhartice, a.s.
Oreb — — 1983 Selekta Pacov, a.s.
Orlando — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Ornella — — 1995 Selekta Pacov, a.s.
Oskava — — 2019 Sativa Keřkov, a.s.
Ostara — — 1972 AGRICO B.A.
Pacov — — 1995 Selekta Pacov, a.s.
Pacovský rohlík — — 2024 Selekta Pacov, a.s.
Pamir — — 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Panda — — 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Pardál — — 2016 Selekta Pacov, a.s.
Platan — — 2017 Selekta Pacov, a.s.
Popular — — 2022 Vesa Velhartice, a.s.
Poutník — — 2007 Selekta Pacov, a.s.
Prada — — 2018 DEN HARTIGH B.V.
Premiére — — 1992 AGRICO B.A.
Presto — — 2003 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Priamos — — 2008 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Primarosa — — 2012 Vesa Velhartice, a.s.
Producent — — 1997 AGRICO B.A.
Provento — — 1999 AGRICO B.A.
Provita — — 1995 AGRICO B.A.
Quarta — — 1995 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Radana — — 2009 Sativa Keřkov, a.s.
Radka — — 1969 Sativa Keřkov, a.s.
Radmila — — 2021 Vesa Velhartice, a.s.
Rafaela — — 2007 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Raja — — 1997 AGRICO B.A.
Ramos — — 2004 KWS POTATO B.V.
Ramses — — 2007 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Rebel — — 2002 Vesa Velhartice, a.s.
Red Anna — — 2005 Vesa Velhartice, a.s.
Red Scarlett — — 2000 De Z.P.C., B.V.
Redstar — — 2001 De Z.P.C., B.V.
Regent — — 2015 Selekta Pacov, a.s.
Rema — — 1983 Výskumný a šľachtiteľský ústav zemiakársky, a.s.
Remarka — — 1997 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Rembrandt — — 2006 HZPC Holland B.V.
Respect — — 2020 Vesa Velhartice, a.s.
Resy — — 1973 AGRICO B.A.
Rikea — — 1995 De Z.P.C., B.V.
Roberta — — 2005 Saatzucht Rudolf Pohl K.G.
Romula — — 2002 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Roňa — — 2019 Selekta Pacov, a.s.
Rosara — — 1996 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Rosella — — 1994 Kartoffelzucht Böhm GmbH & Co. KG
Rustica — — 1995 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Sagitta — — 2007 HZPC Holland B.V.
Saline — — 2007 HZPC Holland B.V.
Salome — — 2005 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Samantana — — 1999 Selekta Pacov, a.s.
Sanjava — — 2013 Bavaria-Saat GbR
Santana — — 2003 KWS POTATO B.V.
Santé — — 1990 AGRICO B.A.
Sarion — — 2015 Semagri Holland BV
Satina — — 1999 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Saturna — — 1995 AGRICO B.A.
Saxana — — 2025 Vesa Velhartice, a.s.
Sázava — — 2005 Sativa Keřkov, a.s.
Secura — — 1996 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Sibu — — 1999 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Sierra — — 1996 Plant Breeding International Cambridge Ltd.
Signal — — 1998 AGRICO B.A.
Sinora — — 2003 AGRICO B.A.
Sirius — — 2003 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Solara — — 1995 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Solist — — 2004 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Solo — — 2012 Bavaria-Saat GbR
Sonate — — 2005 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Spirit — — 2005 KWS POTATO B.V.
Starne — — 2019 Semagri Holland BV
Stiletto — — 2018 Semagri Holland BV
Suzan — — 2010 Vesa Velhartice, a.s.
Svatava — — 1983 Selekta Pacov, a.s.
Symfonia — — 1997 Kweekbedrijf Ropta-ZPC
Tábor — — 1996 Selekta Pacov, a.s.
Tara — — 1994 Selekta Pacov, a.s.
Tegal — — 1995 Selekta Pacov, a.s.
Tempora — — 1984 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Tomensa — — 1995 Nordkartoffel-Zuchtgesellschaft mbH
Ukama — — 1995 De Z.P.C., B.V.
Val Blue — — 2017 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Val Red — — 2022 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valda — — 2019 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valetta — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Valfi — — 2005 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valisa — — 2004 Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH
Valkýra — — 2016 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valmína — — 2022 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valmont — — 2015 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valome — — 2025 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Valy — — 2012 Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod, s.r.o.
Van Gogh — — 1995 De Z.P.C., B.V.
Vaneda — — 1996 Vesa Velhartice, a.s.
Velox — — 1999 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Velur — — 2019 Vesa Velhartice, a.s.
Vendula — — 2008 Vesa Velhartice, a.s.
Vera — — 1995 Vesa Velhartice, a.s.
Verdi — — 2007 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Verne — — 2008 Vesa Velhartice, a.s.
Verona — — 2005 SaKa Pflanzenzucht GmbH & Co. KG
Veronika — — 1997 Vesa Velhartice, a.s.
Vespa — — 2024 Selekta Pacov, a.s.
Victoria — — 2000 De Z.P.C., B.V.
Vilma — — 1993 Vesa Velhartice, a.s.
Vineta — — 1999 EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
Vital — — 1996 Hettema Zonen Kweekbedrijf B.V.
Vitesse — — 2000 DEN HARTIGH B.V.
Vivaldi — — 1999 De Z.P.C., B.V.
Vladan — — 1998 Vesa Velhartice, a.s.
Vlasta — — 2009 Vesa Velhartice, a.s.
Voyager — — 2005 HZPC Holland B.V.
Vysočina — — 2016 Vesa Velhartice, a.s.
Westamyl — — 2001 Vesa Velhartice, a.s.
Zlata — — 1989 Selekta Pacov, a.s.
Zuza — — 2014 Selekta Pacov, a.s.
Zvíkov — — 1984 Selekta Pacov, a.s.
Žofie — — 2006 Selekta Pacov, a.s.

Häufige Fragen

Warum kein Kaliumchlorid bei Kartoffeln?

Chlorid senkt den Stärkegehalt und verschlechtert die Verarbeitungsqualität — Pommes und Chips werden dunkler. Zu düngen ist mit Kaliumsulfat oder Patentkali.

Wie viele Fungizidbehandlungen braucht die Krautfäule?

In feuchten Jahren sieben bis zwölf, im Abstand von sieben bis zehn Tagen, gesteuert über Prognosemodelle. Kurativ ist gegen Phytophthora praktisch nichts zu erreichen.

Warum wird das Kraut vor der Ernte abgetötet?

Damit die Schale abhärtet, die Knollen beim Roden nicht beschädigt werden und der Erreger der Krautfäule nicht vom absterbenden Kraut in die Knollen wandert.

Was hat sich seit dem Diquat-Verbot geändert?

Die Krautabtötung ist teurer und aufwendiger geworden — üblich ist heute mechanisches Krautschlagen mit chemischer Nachbehandlung oder das elektrische Verfahren, das auch im Ökolandbau zugelassen ist.

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