Fuzariozy
Fusarium spp.
Fuzariozy są grupą chorób wywoływanych przez grzyby z rodzaju Fusarium, które atakują korzenie, źdźbło, kłos i kolbę wielu roślin. U zbóż najpoważniejsza jest fuzarioza kłosa, objawiająca się przedwcześnie wybielonymi kłoskami i różowym nalotem na ziarnie; u kukurydzy, roślin strączkowych i oleistych dominują gnilizny korzeni i łodyg. Oprócz strat w plonach ryzykiem jest powstawanie mykotoksyn (szczególnie deoksywalanolu, DON), które pogarszają zdrowotność ziarna i pasz.
Sprawca
Grzyby z rodzaju Fusarium (np. F. graminearum, F. culmorum)
Objawy
U fuzariozy kłosa poszczególne kłoski lub całe części kłosa przedwcześnie wybielają się, podczas gdy zdrowe otoczenie pozostaje zielone; w wilgotnych warunkach na kłoskach i ziarnie widoczny jest różowy do łososiowego nalot grzybni. Ziarno jest pomarszczone, matowe i ma niską masę. U korzeni i źdźbła powstają brązowe, wyschnięte gnilizny, rośliny przedwcześnie dojrzewają i leżą; u kukurydzy gniją korzenie, źdźbło i kolba.
Rośliny gospodarze
- Pszenica i jęczmień
- Kukurydza
- Owies, żyto, tritikale
- Rośliny strączkowe i oleiste (gnilizny korzeni i łodyg)
Warunki rozprzestrzeniania
Źródłem zakażenia są resztki pożniwne (szczególnie kukurydzy) oraz zainfekowane nasiona. Infekcja kłosa zachodzi w czasie kwitnienia w ciepłej i wilgotnej pogodzie (deszcz podczas kwitnienia jest głównym czynnikiem ryzyka). Spory rozprzestrzeniają się wiatrem i spływem; zakażenie wspiera minimalne przetwarzanie pozostawiające resztki na powierzchni.
Szkodliwość i próg ochrony
Oprócz bezpośredniej straty plonów i obniżenia HTS głównym ryzykiem jest kontaminacja ziarna mykotoksynami, przede wszystkim deoksywalanolem (DON) i zearalenonem, których limity w zbożach przeznaczonych do żywności i pasz są ustawowo określone. Przekroczenie limitu może zdewaluować całą partię, dlatego fuzarioza kłosa ma również istotny wpływ na higienę.
Cykl życiowy i źródło infekcji
Grzyby przezimowują jako grzybnia i odporne formy (chlamydospory, peritecje) na resztkach pożniwnych i w glebie. Wiosną i latem produkują spory (askospory i konidia), które infekują kłosy w czasie kwitnienia i korzenie przez cały okres wegetacji. Ryzykowne jest uprawianie zbóż po kukurydzy.
Substancje czynne do ochrony
Przegląd powszechnie zarejestrowanych substancji czynnych fungicydów. Rejestrację i dawkowanie zawsze weryfikuj w Rejestrze środków ochrony roślin ÚKZÚZ.
- prothioconazole + tebuconazole
- metconazole
- tebuconazole
Ochrona i profilaktyka
Podstawą jest zrównoważone zmianowanie (szczególnie ryzykowne jest uprawianie pszenicy po kukurydzy), jakościowe przetwarzanie i włączenie resztek pożniwnych oraz wybór mniej podatnych odmian. W przypadku zbóż celuje się w fungicydowe leczenie azolami do okresu kwitnienia zgodnie z sygnalizacją i prognozą opadów. Kluczowe jest również zbieranie w suchej pogodzie i szybkie dosuszanie ziarna, co ogranicza powstawanie mykotoksyn; zarejestrowanie preparatów należy sprawdzić w Rejestrze środków ochrony roślin URSUS.
Zagrożone rośliny 8
- Groch polny fuzarioza korzeni i łodyg (Fusarium spp.)
- Kukurydza zwyczajna fuzarioza łodygi i kolb (Fusarium spp.)
- Mak opium fuzarioza korzeni i łodyg
- Pszenica jara fuzariozy kłosa
- Pszenica ozima fuzariozy kłosa i korzeni
- Soja zwyczajna fuzarioza łodygi i korzeni (Fusarium spp.)
- Tritikale fuzariozy kłosa
- Vojtęska setna fuzarioza korzeni i łodygi (Fusarium spp.)
Często zadawane pytania
Czym są fuzariozy niebezpieczne oprócz straty plonów?
Grzyby z rodzaju Fusarium produkują mykotoksyny, przede wszystkim deoksywalanol (DON) i zearalenon. Mogą one kontaminować zboża przeznaczone do żywności i pasz, a w ziarnie są ustawowo monitorowane limity, dlatego fuzariozy zagrażają również zdrowotności produkcji.
Która przedplon zwiększa ryzyko fuzarioz?
Najbardziej ryzykowne jest uprawianie zbóż (szczególnie pszenicy) po kukurydzy, której resztki pożniwne są istotnym źródłem zakażenia. Ryzyko zwiększa również minimalne przetwarzanie gleby pozostawiające resztki na powierzchni.
Kiedy przeprowadzić fungicydowe leczenie przeciwko fuzariozie kłosa?
Najskuteczniejsze jest leczenie w czasie kwitnienia zbóż, kiedy grzyb infekuje kłos. Termin zależy od sygnalizacji i prognozy opadów — deszcz podczas kwitnienia znacznie zwiększa ryzyko, dlatego leczenie przeprowadza się przed przewidywanym deszczowym okresem.
Jak zmniejszyć zawartość mykotoksyn w już zaatakowanej plantacji?
Po zakażeniu pomocne jest zbieranie w suchej pogodzie, ustawienie młocarni na odrzucenie lekkiego pomarszczonego ziarna oraz szybkie dosuszanie i czyszczenie zbiorów. Przechowywanie wilgotnego, zainfekowanego ziarna dodatkowo zwiększa powstawanie mykotoksyn.