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Körnerleguminosen
Übersicht der Kulturen aus der Gruppe körnerleguminosen — Agronomie, Saatstärke, Düngung, Krankheiten und registrierte Sorten aus der Datenbank der tschechischen Behörde ÚKZÚZ.
Kulturpflanzen 2
Die Körnererbse (Pisum sativum) ist neben der Ackerbohne die wichtigste heimische Körnerleguminose. Sie bindet 100 bis 200 kg Luftstickstoff je Hektar, hinterlässt der Folgekultur 30 bis 50 kg und liefert mit 20 bis 25 % Rohprotein heimisches Eiweiß — zunehmend auch für pflanzliche Fleischalternativen.
110 SortenDie Sojabohne (Glycine max) hat sich in den letzten Jahren von der Exotik zur festen Größe entwickelt — in Österreich mit über 80.000 Hektar deutlich stärker als in Deutschland. Sie ist eiweißreich, bindet Luftstickstoff und bedient die Nachfrage nach gentechnikfreiem, europäischem Eiweiß.
58 Sorten