Szara pleśń
Botrytis cinerea
Szara pleśń jest wszechobecną chorobą grzybową o bardzo szerokim zakresie żywicieli, od roślin uprawnych po warzywa i owoce. Na obumierających lub uszkodzonych tkankach tworzy się szary, pylisty nalot gęstego mycelium i zarodników. Grzyb zachowuje się głównie jako osłabiający (wtórny) patogen — przenika przez uszkodzenia, obumarłe płatki kwiatów lub osłabione tkanki i powoduje gnilizny w wilgotnej i chłodniejszej pogodzie. W przypadku buraka cukrowego i rzepaku atakuje liście i inne tkanki, szczególnie w gęstych, wilgotnych łanach.
Sprawca
Grzyb Botrytis cinerea
Objawy
Typowym objawem jest szary do szaro-brązowego pylisty nalot, który z zaatakowanej tkanki przy dotyku się pyli (masy konidiów). Najpierw powstają wodniste, brązowiejące plamy na uszkodzonych lub obumierających częściach (płatki kwiatów, uszkodzenia, podstawa łodyg), skąd gnilizna postępuje do zdrowej tkanki. W zaatakowanych tkankach później tworzą się drobne czarne sklerocja.
Rośliny gospodarze
- Rzepak i słonecznik
- Burak cukrowy
- Rośliny strączkowe i warzywa
- Winorośl i owoce (jagody)
Warunki rozprzestrzeniania
Grzyb rozprzestrzenia się konidiami przenoszonymi przez wiatr i spływ. Kiełkowanie zarodników i infekcję wspiera długotrwałe nawilżenie tkanek, wysoka wilgotność powietrza i chłodniejsza pogoda (optymalnie około 15–20 °C). Bramą wejściową są uszkodzenia i obumarłe tkanki, dlatego ryzyko jest najwyższe w gęstych, leżących lub uszkodzonych przez mróz łanach.
Szkodliwość i próg ochrony
W przypadku roślin uprawnych szara pleśń jest raczej towarzyszącą chorobą osłabionych łanów, znaczenie rośnie w przypadku warzyw, winorośli i owoców, gdzie powoduje gnilizny owoców przed zbiorem i po nim. Szkodliwość wzrasta w wilgotnych latach i w gęstych łanach; w przypadku przechowywanych owoców i warzyw należy do głównych przyczyn strat.
Cykl życiowy i źródło infekcji
Grzyb przezimowuje jako sklerocja i mycelium na resztkach roślinnych. W wilgoci z nich wyrastają konidiofory produkujące dużą ilość konidiów, które zapewniają powtarzające się rozprzestrzenianie się przez cały okres wegetacji. Botrytis łatwo atakuje obumierające tkanki i stąd rozprzestrzenia się do zdrowych; ma skłonność do powstawania odporności na fungicydy.
Substancje czynne do ochrony
Przegląd powszechnie zarejestrowanych substancji czynnych fungicydów. Rejestrację i dawkowanie zawsze weryfikuj w Rejestrze środków ochrony roślin ÚKZÚZ.
- fludioxonil + cyprodinil
- boscalid + pyraclostrobin
- fenhexamid
Ochrona i profilaktyka
Podstawą jest ograniczenie wilgotności w łanie (przewiewne łany, zrównoważone nawożenie) oraz zapobieganie uszkodzeniom roślin. Celowe zabiegi fungicydowe koncentrują się na ryzykownych okresach i osłabionych łanach; ze względu na skłonność Botrytis do odporności konieczne jest naprzemienne stosowanie substancji czynnych o różnym mechanizmie działania. Pomaga również wprowadzenie zaatakowanych resztek oraz w przypadku warzyw i owoców szybkie schłodzenie zbiorów. Rejestrację preparatów należy sprawdzić w Rejestrze preparatów ochrony roślin URS.
Zagrożone rośliny 2
Często zadawane pytania
Dlaczego szara pleśń pojawia się głównie na osłabionych roślinach?
Botrytis cinerea jest głównie osłabiającym patogenem — najłatwiej przenika przez uszkodzenia, obumarłe płatki kwiatów lub tkanki osłabione stresem, mrozem czy inną chorobą. Zdrowe i dobrze odżywione łany są trudniej atakowane.
Jakie warunki pogodowe sprzyjają szarej pleśni?
Szara pleśń rozprzestrzenia się najbardziej w wilgotnej, chłodniejszej pogodzie i wysokiej wilgotności powietrza w gęstych łanach. Długotrwałe nawilżenie liści i słabe przewietrzanie znacznie zwiększają ryzyko.
Dlaczego w przypadku szarej pleśni występuje problem z odpornością?
Botrytis cinerea ma krótki cykl reprodukcyjny i dużą populację zarodników, więc szybko tworzy szczepy odporne na fungicydy. Dlatego kluczowe jest naprzemienne stosowanie substancji czynnych o różnym mechanizmie działania i unikanie polegania na jednej grupie.
Jak ograniczyć szarą pleśń w przechowywanych owocach i warzywach?
Pomaga zbiór zdrowych, nieuszkodzonych owoców w suchych warunkach, szybkie schłodzenie oraz utrzymywanie niskiej temperatury i odpowiedniej wilgotności w magazynie. Uszkodzone i zgniłe sztuki należy usunąć, ponieważ są źródłem dalszego rozprzestrzeniania się.