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Grauschimmelfäule
Botrytis cinerea
Die Grauschimmelfäule ist eine allgegenwärtige Pilzkrankheit mit sehr breitem Wirtskreis, von Ackerkulturen über Gemüse bis zu Obst. Auf absterbendem oder verletztem Gewebe bildet sich ein grauer, staubender Belag aus dichtem Myzel und Sporen. Der Pilz verhält sich überwiegend als Schwächeparasit — er dringt über Verletzungen, abgestorbene Blütenblätter oder geschwächtes Gewebe ein und verursacht bei feuchter, kühlerer Witterung Fäulen. Bei Zuckerrübe und Raps befällt er Blätter und weiteres Gewebe, vor allem in dichten, feuchten Beständen.
Erreger
Pilz Botrytis cinerea
Symptome
Typisch ist ein grauer bis graubrauner, staubender Belag, der bei Berührung aus dem befallenen Gewebe stäubt (eine Masse von Konidien). Zunächst entstehen wässrige, bräunende Flecken an geschädigten oder absterbenden Teilen (Blütenblätter, Verletzungen, Stängelbasis), von wo die Fäule ins gesunde Gewebe fortschreitet. Im befallenen Gewebe bilden sich später kleine schwarze Sklerotien.
Wirtspflanzen
- Raps und Sonnenblume
- Zuckerrübe
- Leguminosen und Gemüse
- Weinrebe und Obst (Beerenobst)
Ausbreitungsbedingungen
Der Pilz breitet sich über Konidien aus, die Wind und Spritzwasser verfrachten. Sporenkeimung und Infektion fördern lange Gewebenässe, hohe Luftfeuchte und kühlere Witterung (Optimum etwa 15 bis 20 °C). Eintrittspforten sind Verletzungen und abgestorbenes Gewebe, weshalb das Risiko in dichten, lagernden oder frostgeschädigten Beständen am höchsten ist.
Schadwirkung und Bekämpfungsschwelle
Bei Ackerkulturen ist die Grauschimmelfäule eher eine Begleitkrankheit geschwächter Bestände; ihre Bedeutung wächst bei Gemüse, Wein und Obst, wo sie Fruchtfäulen vor und nach der Ernte verursacht. Die Schädlichkeit steigt in feuchten Jahren und dichten Beständen; bei gelagertem Obst und Gemüse zählt sie zu den Hauptverlustursachen.
Lebenszyklus und Infektionsquelle
Der Pilz überwintert als Sklerotien und Myzel an Pflanzenresten. Bei Feuchtigkeit wachsen daraus Konidienträger, die große Mengen an Konidien bilden und eine wiederholte Ausbreitung über die gesamte Vegetation sicherstellen. Botrytis befällt leicht absterbendes Gewebe und breitet sich von dort ins gesunde aus; er neigt stark zur Resistenzbildung gegenüber Fungiziden.
Wirkstoffe zum Pflanzenschutz
Beispiele fungizider Wirkstoffe gegen diese Krankheit, keine Empfehlung eines bestimmten Mittels. Ob ein Mittel zugelassen ist und wie es dosiert wird, immer im amtlichen Pflanzenschutzmittelregister prüfen (Deutschland BVL, Österreich BAES, Tschechien ÚKZÚZ). Pflanzenschutzmittel vorsichtig verwenden. Vor Verwendung stets Etikett und Produktinformationen lesen.
- fludioxonil + cyprodinil
- boscalid + pyraclostrobin
- fenhexamid
Schutz und Vorbeugung
Grundlage sind die Begrenzung der Feuchtigkeit im Bestand (luftige Bestände, ausgewogene Ernährung) und das Vermeiden von Pflanzenverletzungen. Eine gezielte Fungizidbehandlung richtet sich auf Risikophasen und geschwächte Bestände; wegen der Resistenzneigung von Botrytis müssen Wirkstoffe mit unterschiedlichem Wirkmechanismus gewechselt werden. Es helfen auch das Einarbeiten befallener Rückstände und bei Gemüse und Obst die rasche Kühlung der Ernte. ‼️ Die Zulassung von Pflanzenschutzmitteln ist national geregelt — prüfen Sie sie in Deutschland beim BVL, in Österreich beim BAES beziehungsweise der AGES.
Gefährdete Kulturen 2
Häufige Fragen
Warum tritt der Grauschimmel vor allem an geschwächten Pflanzen auf?
Botrytis cinerea ist überwiegend ein Schwächeparasit — er dringt am leichtesten über Verletzungen, abgestorbene Blütenblätter oder durch Stress, Frost oder andere Krankheiten geschwächtes Gewebe ein. Gesunde, gut ernährte Bestände befällt er schwerer.
Welche Witterung begünstigt den Grauschimmel?
Der Grauschimmel breitet sich vor allem bei feuchter, kühlerer Witterung und hoher Luftfeuchte in dichten Beständen aus. Lange Blattnässe und schlechte Durchlüftung erhöhen das Risiko erheblich.
Warum ist Resistenz beim Grauschimmel ein Problem?
Botrytis cinerea hat einen kurzen Vermehrungszyklus und eine große Sporenpopulation und bildet daher rasch fungizidresistente Stämme. Deshalb ist es entscheidend, Wirkstoffe mit unterschiedlichem Wirkmechanismus zu wechseln und sich nicht wiederholt auf eine Gruppe zu verlassen.
Wie begrenzt man den Grauschimmel bei gelagertem Obst und Gemüse?
Es helfen die Ernte gesunder, unverletzter Früchte bei Trockenheit, rasche Kühlung und die Einhaltung niedriger Temperatur und angemessener Feuchte im Lager. Verletzte und angefaulte Stücke müssen aussortiert werden, weil sie Ausgangspunkt der weiteren Ausbreitung sind.