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Mohn
Mohn (Papaver somniferum) wird für Backmohn und Mohnöl angebaut. Der entscheidende Unterschied zwischen den Ländern ist rechtlicher Natur: In Deutschland ist der Anbau nach dem Betäubungsmittelgesetz erlaubnispflichtig, in Österreich hat er im Waldviertel eine ungebrochene Tradition.
Illustration: gemeinfrei (public domain), Quelle
Agronomie
- Saatstärke
- 0,8–1,5 kg/ha — das Korn ist winzig, die Ablage darf höchstens ein bis zwei Zentimeter tief sein
- Düngung
- N 60–90 kg/ha nach Düngebedarfsermittlung; zu viel Stickstoff führt zum Lager und verzögert die Abreife
- Ertrag
- 0,6–1,2 t/ha
- Ernte
- August
- Verwendung
- Backmohn, kaltgepresstes Mohnöl, Pharmazie (nur bei entsprechender Erlaubnis)
Fruchtfolge
- 1 Vorfrucht und Fruchtfolge
Vier bis fünf Jahre Anbaupause. Mohn passt gut in getreidereiche Fruchtfolgen als Blattfrucht und ist eine gute Vorfrucht für Wintergetreide.
- 2 Bodenbearbeitung
Ein feinkrümeliges, gut rückverfestigtes Saatbett ist bei Mohn wichtiger als bei fast jeder anderen Kultur — das winzige Korn braucht sicheren Bodenschluss.
- 3 Aussaat
Saat sehr früh im Frühjahr, sobald der Boden befahrbar ist, höchstens 1–2 cm tief. ‼️ In Deutschland ist zuvor die Erlaubnis des BfArM einzuholen und die Fläche zu melden.
- 4 Düngung
Maßvolle Stickstoffgabe. Mohn ist wenig anspruchsvoll und reagiert auf Überversorgung mit Lager.
- 5 Pflanzenschutz
Die Verunkrautung ist das größte Anbaurisiko — die Jugendentwicklung ist ausgesprochen schwach und die Zahl zugelassener Herbizide klein. Falscher Mehltau bei feuchter Witterung.
- 6 Ernte
Drusch bei vollständig abgereiften, rasselnden Kapseln mit stark abgesenkter Trommeldrehzahl. Der Samen ist bruchempfindlich und muss unmittelbar heruntergetrocknet werden.
Krankheiten und Schädlinge
Sorten 27
Sortendetails sind nur in der tschechischen Fassung verfügbar — es handelt sich um amtliche Beschreibungen der tschechischen Behörde ÚKZÚZ zu in Tschechien registrierten Sorten.
| Sorte | Typ | Reifegruppe | Zulassung | Erhaltungszüchter |
|---|---|---|---|---|
| Akvarel | — | — | 2015 | ČESKÝ MÁK, s.r.o. |
| Albín | — | — | 1991 | Výskumný ústav rastlinnej výroby |
| Aplaus | — | — | 2014 | ČESKÝ MÁK, s.r.o. |
| Atlas | — | — | 2015 | ČESKÝ MÁK, s.r.o. |
| Avatar | — | — | 2025 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Bergam | — | — | 2014 | Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum |
| Dubník | — | — | 1985 | Výskumný ústav rastlinnej výroby |
| Emanuel | — | — | 2024 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Gerlach | — | — | 1990 | Výskumný ústav rastlinnej výroby |
| Husky | — | — | 2026 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Lazur | — | — | 2000 | I.H.A.R. Radzików |
| Magik | — | — | 1993 | Výskumný ústav rastlinnej výroby |
| Maratón | — | — | 2014 | Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum |
| MS Harlekyn | — | — | 2018 | Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum |
| Onyx | — | — | 2016 | OSEVA PRO s.r.o. |
| Opal | — | — | 1995 | Výskumný ústav rastlinnej výroby |
| Opex | — | — | 2015 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Orbis | — | — | 2012 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Orel | — | — | 2008 | OSEVA PRO s.r.o. |
| Oz | — | — | 2017 | Dr. Georg Dobos |
| Panter | — | — | 2026 | OSEVA vývoj a výzkum s.r.o. |
| Przemko | — | — | 1998 | I.H.A.R. Radzików |
| Racek | — | — | 2008 | OSEVA PRO s.r.o. |
| Redy | — | — | 2008 | OSEVA PRO s.r.o. |
| Sokol | — | — | 2004 | OSEVA PRO s.r.o. |
| Titan | — | — | 2019 | Dr. Georg Dobos |
| Zeno Plus | — | — | 2011 | Dr. Georg Dobos |
Häufige Fragen
Darf man in Deutschland Mohn anbauen?
Nur mit einer Erlaubnis des Bundesinstituts für Arzneimittel und Medizinprodukte nach dem Betäubungsmittelgesetz, gebunden an eine morphinarme Sorte, Anbaumeldung und Flächenkontrolle. Anbau ohne Erlaubnis ist strafbar — auch im Hausgarten.
Wie ist die Lage in Österreich?
Deutlich anders: Der Anbau hat im Waldviertel eine lange Tradition, der Waldviertler Graumohn ist als geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen und der Anbau über das Suchtmittelrecht praktisch etabliert.
Was ist die größte Anbauhürde?
Die Verunkrautung. Mohn entwickelt sich in der Jugend sehr langsam und es stehen kaum zugelassene Herbizide zur Verfügung — ein sauberes Feld ist Voraussetzung.