ECM – mleko przeliczone na energię
Także: ECM
ECM to wskaźnik przeliczający mleko na standaryzowaną wartość energetyczną.
ECM (Energy Corrected Milk) to wskaźnik przeliczający ilość mleka na standaryzowaną wartość energetyczną. Przeliczenie to uwzględnia zawartość tłuszczu i białka w mleku.
Stosuje się go do obiektywnego porównania produkcji mleka między różnymi chowami i rasami. ECM pozwala rolnikom lepiej oceniać efektywność i ekonomikę produkcji mleka.
W Czechach ECM jest powszechnie wykorzystywane przy ocenie ferm mlecznych i w ramach statystyk rolniczych.
Często zadawane pytania
Jak oblicza się mleko ECM?
Mleko ECM jest przeliczane ze zwykłego mleka na podstawie zawartości tłuszczu i białka w celu standaryzacji jego wartości energetycznej.
Dlaczego stosuje się mleko ECM?
Mleko ECM umożliwia obiektywne porównanie produkcji mleka między różnymi rasami i fermami.