Пшениця озима

Пшениця озима (лат. *Triticum aestivum*, англ. *winter wheat*) — це найважливіша зернова культура в Чехії та 2-га найпоширеніша культура (після кукурудзи за площами). У Чехії охоплює 800–950 тис. га на рік, виробництво 5–7 млн т.

Властивості озимини проти ярини (див. Озимі проти ярих):

• Сівба: 15 вересня – 20 жовтня (оптимально до 5 жовтня)
• Вегетація: 280–310 днів (перезимовує)
• Збір: 15 липня – 15 серпня
• Урожай проти ярого: на 20–40 % вищий (використовує зимову вологу, довша вегетація)

Агротехніка:

1. Сівба (BBCH 00–09):

• Глибина: 2–4 см
• Відстань рядків: 12,5 см (вузькі), 15 см (стандарт)
• Густота: 350–450 схожих зерен/м² (= 180–220 кг насіння/га для маси 1000 зерен 45 г)
• Рекомендація: пізніша сівба (після 1 жовтня) = нижчий ризик септоріозу (Септоріоз), але слабша коренева система
• Ідеальний попередник: ріпак, горох, бобові (залишають азот)
• Ризиковий попередник: кукурудза (Fusarium Фузаріоз колосків), пшениця (самонесумісність)

2. Осінній розвиток (BBCH 10–29):

• Ціль: зима з 3-4 пагонами кущіння, коренева система на глибині 50+ см
• Удобрення восени: 30–40 кг P/га, 60–80 кг K/га (NPK 15-15-15 = 200 кг)
• Обприскування бур'янів: восени передсходове (Stomp + Boxer) або рання весна
• Обприскування фунгіцидом: лише при сильному осінньому тиску (септоріозу)

3. Весняний розвиток (BBCH 30–49):

• Регенераційне удобрення N (BBCH 25–29): 50–70 кг N/га (LAV, DAM-390)
• Удобрення BBCH 32: 40–60 кг N/га
• Удобрення BBCH 39: 30–50 кг N/га + сірка (S 20 кг)
• Усього N: 150–220 кг N/га (інтенсивно) або 120–160 (екстенсивно)
• Обприскування T1 + T2 (див. Фунгіциди) — SDHI + тріазол

4. Цвітіння та утворення зерна (BBCH 50–89):

• Обприскування T3 (BBCH 63): профілактика фузаріозу
• Наливання зерна: близько 40 днів (молочна → воскова → тверда стиглість)
• Ключове: дощ при наливанні підвищує врожай, посуха знижує на 20–40 %

5. Збір (BBCH 90–99):

• Вологість зерна: 13–15 % оптимум (можна зберігати без сушіння)
• Десикація (див. Десикація): у вологі роки гліфосат за 10 днів до збору
• Комбайн: 5–10 га/год (сучасний)

Урожайність 2024:

• Середня: 6,2 т/га
• Топ-ферми (інтенсивні): 9–12 т/га
• Слабкі ферми (височини, ANC): 4–5 т/га

Якісні класи (за натурою та вмістом N):

| Клас | натура | NL (суха речовина) | Ціна (крон/т 2024) |
|-------|---------|-------------|------------------|
| E (elite) | 82+ | 14+ % | 6 200–6 500 |
| A | 78–82 | 12,5+ % | 5 800–6 200 |
| B | 76–78 | 11,5+ % | 5 400–5 800 |
| C (кормова) | 74–76 | 10+ % | 4 800–5 200 |
| Нижче ліміту | < 74 | < 10 | 4 200–4 600 |

Економіка 2024:

• Витрати на 1 га: 28 000–38 000 крон (насіння, добрива, обприскування, паливо, збір)
• Урожай 6,5 т/га × 5 500 крон = 35 750 крон/га
• Маржа: -2 000 до +5 000 крон/га (вузька, чутлива до цін)
• Дотації BISS + CISS + EKO: ~5 000–7 000 крон/га додають до маржі

Сорти 2024 (ринок CZ):

• Bohemia — толерує посуху, клас A
• Sailor — урожай топ, клас B-A
• Vlasta — стійкість до септоріозу
• Genius — кормова, топ-урожай
• RGT Sacramento (FR імпорт) — клас A, дуже поширена

Головні хвороби: Септоріоз (#1), Фузаріоз колосків, Іржі зернових

Головні шкідники: попелиці (вектор BYDV), п'явиця хлібна, хлібний пильщик

Регуляція ЄС:

• CAP BISS + CISS: ~3 600 крон/га (2024) — у системі Спільної аграрної політики ЄС базова та доповнювальна підтримки доходів на гектар
• Екорежим (cover crops, no-till): +1 300 крон/га
• Пшениця в greening: рахується як «диверсифікація» в сівозміні з 5+ культурами

Див. також Озимі проти ярих, Сівозміна, Фунгіциди, Септоріоз, Фузаріоз колосків, Гектолітр (гл), Пшениця яра.