Ozimy vs jařiny
Také: ozim, jařina, autumn vs spring crops
Ozim se vysévá na podzim, jařina na jaře. Ozim využije zimní vlhko, dá vyšší výnosy. Jařina je kratší cyklus, vyšší riziko sucha.
Plodiny dělíme podle období setí:
Ozimy (sejou se na podzim, září–říjen):
- Pšenice ozimá — dominantní CZ obilí, 60 % výměry obilovin.
- Ječmen ozimý — pro pivovary, vyšší výnos než jarní.
- Řepka ozimá — strategická olejovina, výnos 3,5–4,5 t/ha.
- Žito ozimé — pro chleba a krmiva, snáší slabší půdy.
- Tritikále — kříženec pšenice + žita, robustní.
Výhody ozimů:
- Zimní vlhkost = stabilnější výnos.
- Dřívější sklizeň (červenec) = uvolnění plochy pro meziplodiny.
- Vyšší celkový výnos vs jařina (o 15–30 %).
Rizika:
- Vymrznutí v tuhé zimě bez sněhové pokrývky.
- Hlemýždí napadení v podzimní vlhkém měsíci.
Jařiny (sejí se na jaře, březen–duben):
- Ječmen jarní — pro pivovary kvalitnější (sladovnický).
- Pšenice jarní — okrajová, jen kde ozim vymrzl.
- Kukuřice — letní zrnové i siláž.
- Sója, slunečnice — letní olejoviny.
- Brambory, cukrovka — okopaniny.
- Hrách, vikev — luskoviny.
Výhody jařin:
- Krátký cyklus (3–4 měsíce).
- Možnost reagovat na trh (sejete podle aktuálních cen).
- Méně riziko zimního vymrznutí.
Rizika:
- Sucho v květnu–červnu = nízké výnosy.
- Vyšší koncentrace prací v krátkém období.
Pro CZ farmu je standardní 70 % ozimy + 30 % jařiny.