Фітофтороз картоплі

Фітофтороз картоплі (лат. *Phytophthora infestans*, англ. *late blight*, «пізня плісень») — це ооміцет (не справжній гриб — належить до різноджгутикових / Stramenopila), що спричиняє найважливішу хворобу картоплі та томатів. Історично спричинив Великий ірландський голод 1845–1849 (1 мільйон загиблих, 1 мільйон емігрантів).

Історія:

• 1840-ті — патоген уперше зафіксований у Бельгії, Голландії
• 1845–1849 — ірландський голод. Картопля становила 80 % раціону бідних ірландських селян. Патоген знищив урожай 3 роки поспіль.
• 1882 — француз П'єр Марі Алексіс Мільярде відкриває бордоську рідину (CuSO₄ + Ca(OH)₂) в Медоку — випадково, як засіб проти злодіїв виноградної лози. Перший історичний фунгіцид.
• 20 століття — поступовий розвиток системних фунгіцидів (манкоцеб, металаксил, цимоксаніл)
• 2000-ті — агресивний штам типу спарювання A2 з Мексики вторгається в ЄС — патоген розмножується статево → ооспори в ґрунті → стійкість

Життєвий цикл:

1. Перезимування: у бульбах картоплі (насіннєвих), компості, мертвих рослинах
2. Спороношення: уранці по росі (волого + 10–25 °C) → спорангії
3. Поширення: повітря (спорангії летять десятки км), вода (зооспори плавають у росі)
4. Інфекція: проникнення через продихи або через ранки, прояви через 3–5 днів після зараження
5. Вторинний цикл: за 4–7 днів нове спороношення → епідемія

Симптоми:

• Листя: темні буро-чорні некрози, часто з білим пліснявим обідком на зворотному боці (спороношення)
• Стебла: темні плями, пізніше кільцеві розкладні ураження
• Бульби: бурі плями на поверхні → усередині бура/червона гниль (часто вторинно бактеріальна мокра)
• Томати: те саме — бурі плями, спороношення, гниль плодів

Ризик і попередження:

• Волого + тепло (RH > 90 %, T 10–25 °C) → високий ризик
• Системи моделювання (Smith Period, NegFry, BlightCAST) — прогноз інфекції на 1–3 дні наперед
• Попередження: державні фітосанітарні служби + комерційні системи (BIRTeam, Bayer FieldView)

Боротьба — фунгіциди:

Профілактичні (контактні):

• Манкоцеб (Dithane, Penncozeb) — білий порошок, 7–10 днів дії. Заплановане заборонення в ЄС з 2024 (потенційно канцерогенний)
• Цимоксаніл — дуже ефективний, коротка дія (2–3 дні)
• Мідь (CuSO₄, Cu гідроксид) — біо й конвенційне. Ліміт 4 кг Cu/га/рік у ЄС
• Фолпет — альтернатива манкоцебу

Системні (локально-системні):

• Металаксил, Металаксил-М (Ridomil) — феніламід, дуже ефективний. Ризик резистентності (проблема з 1990-х)
• Мандіпропамід (Revus) — CAA фунгіцид, топ 2020-х
• Цимоксаніл + Манкоцеб комбінація (Curzate)
• Флуазинам (Shirlan) — профілактичний, тривала персистентність
• Пириметаніл — складне застосування

Календар обприскувань (інтенсивна картопля, 2024 ЄС):

• Проростання: жодного обприскування
• 5–10 см рослинність: 1-ша профілактика (манкоцеб або Cu)
• Перед змиканням рядків: 2-ге (цимоксаніл/металаксил)
• Цвітіння: 3-тє–4-те обприскування (мандіпропамід)
• Утворення бульб: 5-те–7-ме обприскування (профілактичне кожні 7–10 днів)
• Перед збором: 8-ме десикаційне (альтернатива Reglone)
• Усього: 7–10 обприскувань/сезон, витрати 4 000–7 000 крон/га

Стійкі сорти:

• Sárka, Adéla, Marabel — середньостійкі
• Sárpo Mira — висока стійкість, підходить для біоферм
• Bionica, Toluca — сучасні стійкі гібриди
• Стійкість не 100 % — навіть толерантні сорти потребують 3–5 обприскувань у ризиковий сезон

Біопідхід:

• Лише мідь (Cu — див. вище, 4 кг/га/рік ліміт)
• Бордоська рідина (класична, дешева, власноруч приготована)
• Біостимулятори (силікат калію, витяжки з кропиви) — маргінальний ефект
• Стійкі сорти + короткий вегетаційний цикл (ранній збір)

Після зараження:

• Немає лікування — профілактичні фунгіциди застосовують ПЕРЕД інфекцією
• Після перших симптомів → локальне «випалювання» (знищити заражені рослини механічно/хімічно)
• Зібрана картопля → сортувати (жодної ураженої на склад, ризик гниття всього складу)

Втрати від фітофторозу становлять ~5–15 % урожаю навіть попри інтенсивне обприскування. Без обприскувань 50–100 % втрата.

Див. також Roundup (гліфосат), Фунгіциди, Земак (картопля), Озимі проти ярих, Сівозміна, Межа.