Desikácia

Desikácia (z lat. *desiccare* = vysušiť) je cielené usmrtenie porastu pred zberom. Má zjednotiť dozrievanie, znížiť vlhkosť zberaného produktu a uľahčiť zber kombajnom alebo zberačom zemiakov.

Na čo desikácia slúži:

1. Zjednotenie dozrievania — porast dozrieva nerovnomerne, napríklad repka medzi hlavnou stonkou a bočnými vetvami
2. Nižšia vlhkosť zrna a tým nižšie náklady na sušenie
3. Ľahší zber — suchý porast prejde mláťačkou rýchlejšie a s menšími stratami
4. Ničenie vňate zemiakov — aby šupka vyzrela a pleseň zemiaková neprešla z vňate na hľuzy
5. Zničenie prerastených burín

Účinné látky a ich stav v EÚ:

• Diquat (Reglone) — desiatky rokov štandard pri zemiakoch, repke a hrachu. V EÚ už nie je schválený (vykonávacie nariadenie (EÚ) 2018/1532), použitie skončilo najneskôr 4. 2. 2020
• Glufosinát (Basta) — v EÚ neschválený, schválenie skončilo 31. 7. 2018
• Karfentrazon-etyl a pyraflufen-etyl — PPO inhibítory, na ktorých dnes stojí chemické ničenie vňate zemiakov. Pôsobia len kontaktne, potrebujú dobré pokrytie a zvyčajne dva prejazdy
• Kyselina pelargónová — prírodná kontaktná látka, použiteľná aj v ekologickom poľnohospodárstve; veľká spotreba vody a vysoká cena
• Glyfosát — schválený do 15. 12. 2033, ale na desikáciu sa v EÚ povoľovať nesmie: vykonávacie nariadenie (EÚ) 2023/2660 vylučuje použitie na riadenie termínu zberu a na uľahčenie mlátenia (platí od 16. 12. 2023). Predzberové ošetrenie proti trvácim burinám je možné len tam, kde ho výslovne uvádza povolenie prípravku.

Zemiaky — hlavný prípad desikácie:

Vňať sa ničí dva až tri týždne pred zberom, aby šupka vyzrela, hľuzy sa pri zbere nepoškodili a pleseň zemiaková neprešla z odumierajúcej vňate na hľuzy. Po konci diquatu sa ujal kombinovaný postup:

1. Mechanické drvenie vňate ako prvý krok
2. Chemické dočistenie PPO desikantom proti obrastaniu a zvyškom stoniek
3. Prípadne elektrická desikácia vysokým napätím — bez chémie, vhodná aj pre ekologické poľnohospodárstvo, ale drahá a s malým výkonom
4. V ekologickom poľnohospodárstve čisto mechanicky — drvenie a vytrhávanie vňate

Ničenie vňate je preto drahšie a prácnejšie ako v čase diquatu.

Repka: v strednej Európe sa zvyčajne zberá bez desikácie. Proti pukaniu šešúľ sa používajú lepidlá šešúľ, odrody odolné pukaniu, bočné nože na žacom ústrojenstve a repkový adaptér s predĺženým stolom.

Pšenica a ďalšie obilniny: desikácia sa nerobí — glyfosát na ňu v EÚ povoliť nemožno. Dozrievanie sa riadi voľbou odrody, termínom sejby a vedením porastu.

Slnečnica, strukoviny, ľan: dozrievajú nerovnomerne, takže tu má predzberové ošetrenie najväčšie odborné opodstatnenie — povolenia sú však úzke a líšia sa podľa plodiny aj štátu.

Právne upozornenie: povolenia na predzberové použitie sú plodinové a národné a často sa menia. Záväzný je len register prípravkov na ochranu rastlín ÚKSÚP a etiketa prípravku, k tomu ochranné lehoty a maximálne limity rezíduí. Pri zmluvnej produkcii rozhodujú aj podmienky odberateľa.

Pozri tiež Herbicídy, Roundup (glyfosát), Repka ozimná, Zemák (zemiak), Pleseň zemiaková.