Просо посівне

Просо посівне (Panicum miliaceum) — це однорічна зернова культура з родини злакових, відома своїм дрібним насінням, що використовується в харчовій промисловості та як корм. Його цінують за невибагливість до ґрунтових і кліматичних умов, що дозволяє вирощувати його навіть у посушливіших регіонах. Просо вирощують насамперед для виробництва кормів та як сировину для безглютенових продуктів, що важливо для людей із целіакією.