Доїльний зал (типи)
Також: milking parlor, молочарня
Доїльний зал — технологія для доїння худоби — від «ялинки» через паралельний до робота. Вибір впливає на продуктивність праці, добробут і капітальні витрати.
Доїльний зал — технологічний комплекс для доїння дійних корів. Домінує у корівниках на 50+ корів.
Головні типи:
### 1. «Ялинка» (Fishbone)
- Положення корів: під кутом 30° до робочої траншеї.
- Розмір: від 2×4 до 2×12 місць.
- Продуктивність: 60–80 корів/год.
- Для стада: 50–200 дійних корів.
- Ціна: 500 000 – 2 млн.
- Плюс: проста, перевірена, дешева.
- Мінус: повільніша за новіші системи.
### 2. Паралельний (Parallel)
- Положення корів: перпендикулярно до робочої траншеї, доярка позаду.
- Розмір: від 2×8 до 2×24.
- Продуктивність: 100–140 корів/год.
- Для стада: 100–500 дійних корів.
- Ціна: 1,5–6 млн.
- Плюс: компактний (вужчий за «ялинку»), вища продуктивність.
- Мінус: доярка не бачить вим'я передньої корови.
### 3. Карусель (Rotary)
- Положення корів: на платформі, що обертається.
- Розмір: 24–80 місць.
- Продуктивність: 150–300 корів/год.
- Для стада: 300+ дійних корів.
- Ціна: 5–25 млн.
- Плюс: надвисока продуктивність, безперервний потік корів.
- Мінус: надвисока інвестиція, потребує цілодобової роботи для окупності.
### 4. Робот (AMS — Automatic Milking System)
- Положення: корови приходять самі 2–3 рази на день.
- Продуктивність: 60–80 дійних корів на робота (одиницю).
- Для стада: 60+ дійних корів на робота, модульно.
- Ціна: 4–6 млн за робота + 1–2 млн установка.
- Плюс: автоматизація 24/7, без доярки, добробут (корова сама визначає ритм), дані по кожній корові.
- Мінус: висока інвестиція, залежність від електроніки, потребує оптимізованого корівника.
Провідні бренди:
- DeLaval (SE) — робот VMS, «ялинка», паралельний, карусель. Традиційний лідер.
- Lely (NL) — робот Astronaut. Найбільш продаваний AMS у світі.
- GEA Westfalia (DE) — DairyRobot, карусель Magnum.
- BouMatic (US) — паралельний, «ялинка», робот.
- Fullwood (UK) — «ялинка», паралельний.
Економіка (орієнтовно для стада 200 дійних корів):
- «Ялинка» 2×10: інвестиція 1,8 млн, 2 доярки × 4 год × 2 рази на день.
- Паралельний 2×16: інвестиція 3,5 млн, 1 доярка × 3,5 год × 2 рази на день.
- 3× Lely Astronaut: інвестиція 18 млн, 0 доярок.
- На літр молока: «ялинка» 0,30 за л, паралельний 0,25, робот 0,40 (вищі фіксовані, нижчі змінні).
Станом на 2024: близько 70 % ферм «ялинка»/паралельний, 20 % карусель/rapid exit, 10 % робот AMS (швидко зростає, переважно молоде покоління фермерів).